激辛麻婆豆腐＆飲茶
　　夏にはひき肉のお料理がよく合う。っと云うわけで、昨日のタコライスに続いて、またもやひき肉料理を作ってしまった。我が家で激辛麻婆豆腐を作るようになったのは、2年半ほど前。西新宿のアイランドタワーにあ..
タグ： 料理 エスニック 沖縄フード

淡路島の魚　鱸のフリット と ポテトのクリーム煮
淡路島から送っていただいた魚を使った晩御飯第３弾。鱸をムニエルにして、バルサミコ酢で食べたかったのに、バルサミコ酢を切らしていて・・・ごぼうは揚げる予定だったので、一緒に鱸も揚げてしまいました。←もう..
タグ： 料理

働くママは毎朝５時起き！　娘の夏休み弁当。
　さあさあ、やってきましたよ、この時期が。 　朝から３０度を越す猛暑の一日が、今日も始まる。容赦なく鳴り響く目覚ましの音…！ 　そう、朝５時は、子供を学童に預けるママのお弁当作りタイム。 ..
タグ： 料理 弁当

淡路島の魚　タコの唐揚げ と 蒸し鯛の香味タレかけ
淡路島から送っていただいたお魚を使った晩御飯第２弾。先日刺身でいただいたタコは揚げて、鯛は蒸籠で蒸しました。タコ唐は、いつもカラっと揚がらなくて困っていたの。初めて上手く揚がりました。やっとですよ・・..
タグ： 料理

お、お、お料理と私（動揺）。
ハッキリ言って料理は苦手。主婦歴が長いからって料理の上達と決して比例しません ← きっぱり （￣＾￣）ｂ特に最近は残業続きで帰宅が22時を回る日々。だから、たまに早く帰っても「疲れました～」と言っては..
タグ： 料理 温野菜 冷やしうどん バトン

ペンネのボロネーゼソース（File＃11）、カニとそら豆とアボカドのパスタ（File＃１２）
　『沖縄移住記念プロジェクト』・・ ２桁目に突入 #59128;File＃１１ 「ペンネのボロネーゼソース」『ひき肉の粒感が味にメリハリを生む本場のおいしさ』らしい。本では、太いマカロニのリガトーニ..
タグ： 沖縄移住記念プロジェクト パスタ 料理

ヒカル？　モロヘイヤ！
八百屋さんで、大好きなモロヘイヤを買いました。今日の特売品です#59028;いつものように…大きな葉をちぎってさっと茹でたら、水気を絞って、粗くみじん切り…独特の「ネバリ」が出てきます。これがまた美..
タグ： 料理 モロヘイヤ 野菜 ポン酢醤油 特売品 かつお節 水耕栽培 冷奴 ネバリ

ビールに　あう　おつまみは…
毎日、暑い日が続きますが皆さん、お元気にお過ごしですか#59139;こう暑いと、やはり美味しいビールが#58994;飲みたくなりますねぇ～～～そして、一緒に食べたくなるものは…枝豆…、冷奴…、ピザ..
タグ： 夏 鶏手羽先 酢 ビール 蜂蜜 料理 暑い

100円ショップ　炊き込みご飯
３合炊き用ばっかりで・・・　２合炊き用の　「炊き込みご飯の素」　が　 あまり販売されていない！　と　前に書いたのですが・・・ 100円ショップで　こんなの見つけました 1 合炊き用　「炊き込..
タグ： 料理 グルメ 炊き込みご飯 食品 レトルト 主婦目線 消費者

お料理と私。
ある日の夕餉。 うちのお料理なんて、この程度。 であるのに、引き受けてよいのか?! と自問自答しつつ、ひっさびさにバトン☆ kurageちゃんから「お料理バトン」なるも..
タグ： 料理 ゴハン 野菜 バトン

ポートス、マフィンを作る！
何故か最近、ポートス達はお菓子作りに目覚めてしまったようです。 と言うことで、今日は甘くて美味しい「マフィン」に挑戦するそうです。 それにしても、母ちゃんはお菓子作りが大の苦手なのに、 ポー..
タグ： SONY AIBO 料理 デザート