酢レンコンにしたら、いくらでも食べられて困っちゃう
　これから旬の野菜で、アトピーっ子の体を元気にしてくれる和野菜の一つとして、絶対忘れちゃいけないのが、レンコンじゃないかと思います。 　でも、「普段からしっかり食べているわ」と言うご家庭って、案..
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春菊ときのこのサラダ
またまた揚げ物。ちょっと面倒だとは思ったのですがコロッケを作りました。先日余った春巻の皮に、鮭・おくら・シソ・チーズを巻いて、これも一緒に揚げました。有り合わせの具で作ったおまけだったはずの春巻が、と..
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水都の午後の迎賓館
関西の迎賓館と呼ばれるリーガロイヤルホテル。堂島川と土佐堀川に囲まれた中之島に構える関西を代表するホテル。23階から27階は、ザ プレジデンシャル タワーズ。プライベートラウンジから梅田方向を見ること..
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1th.忘年会！？
先週の日曜日（１１月２２日） 少し？　かなり早い気がしますが、 　　　　　今年最初の忘年会に参加してきました。 今年の皮切りは、 県内（含、一部愛知・三重）の同じ頸損の仲間で作っている..
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一緒にくるくる～っ
夫さんのいない夜は、いつもの粉物パーティー#59130; （夫さんは宿直でした#58980;） たいてい、一番簡単な「もんじゃ」にしちゃうのですが 昨夜は、あ～ちゃんの意見を取り入れて ..
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チリ・ビーンズ
今日の朝食＆昼食はチリ・ビーンズだ。 昨日、恐竜グワンジのDVDを観たせいか、 西部のお尋ね者風（気分の問題です）に仕上げたぜ！ 簡単にシチュエーションを説明すると、こんな感じになります。 ..
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車麩と豚バラの煮物
guranさんから頂いた車麩。前回は卵綴じにしましたが、この度は豚バラと一緒に濃い目の味で煮込んでみました。煮込んでも崩れずでも柔らかい食感の車麩と、トロっとした葱と豚バラがとってもマッチしてすごく美..
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無国籍流季節のコース
夜のハービスで、ひさしぶりのキハチ。5階のENTダイニングは、階段とスロープでレストランを繋いだ都会的なフロア。ライティングも凝っているので、夜が似合う。エントランスからオープンキッチンの横を通り、奥..
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鍋物に、ビタミンＣたっぷりな「ダイダイ」の季節になりました
　昨日は実家に用事で立ち寄ったついでに、庭のダイダイをもらって帰りました。 　ダイダイは、ユズよりも一回り大きく、ほっておけば、八朔（はっさく）ぐらいの大きさになる果実です。 　ユズのよう..
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海南鶏飯
月曜日、無性に海南鶏飯を食べたくなって、スーパーで大きなとりもも肉を購入。 食べたことはあっても、作ったことはないので、ネットでレシピを確認してから調理開始。 水を張った鍋にネギの青い部分とニ..
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ぱこにこ氏、ぱこにこを食す
15日間の上海旅行は昨日で終了。最後の二日間は、飲みすぎで体調を崩すなど、情けない過ごし方をしてしまった。インフルではないけど相当の高熱が出てしまい、華山病院で点滴を受ける羽目に…　漢方の先生にあれだ..
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