尾崎牛の会
なかなか毎日盛沢山で、スペイン旅行の続きに取り掛かれない。。 今日はですね、、尾崎牛というブランド牛を味わい尽くす会に行ってきました。 場所は、都内某所のマンションです。 でもね。な..
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鎌倉･さとうで手打ちそば～！
今日は関東地方も雪が積もるとか･･･。交通機関にも影響でるんだろうなぁ～(￣◇￣;) さて今回は、食いもんネタ。約1年前のさる1号さんのblog記事を見てから通い始めた、 鎌倉の手打ちそば「さ..
タグ： さとう 鎌倉 手打ちそば

手打ちそば・さとうに通ってます～！
3月末にご紹介した鎌倉の手打ちそば・さとう、その後もリピート訪問しております～！ 席数の少ない小さなお店ですし、コロナで満席にできないんで電話予約は必須ですよ。 まず最初はビールで喉を潤すのがお約..
タグ： さとう 鎌倉 手打ちそば

畑日誌5058－オニヤンマ
７月26日(日) 晴れたり、曇ったり、そして激しく降ったり。変な天気。 今日は３月15日以来の「そば処畦」開店。コロナで中断していたまちおこしの「ソバ打ち」をやっと再開。 今日のお客様は「ソバボ..
タグ： そば処畦 手打ちそば 川柳 オニヤンマ

畑日誌4906－漬物
2月23日(日) いい天気。畑は人参の水やりだけ。 それから「そば処畦」開店でした。 漬物がまた美味しい。 ガメノハ饅頭1個100円。 ぎゃらりぃ営業日でもありました。途..
タグ： 漬物 川柳 手打ちそば そば処畦 野仏様

畑日誌4898－セリ
2月15日(土) 今日はソバ打ちでした。祭りボランティアの方の「ご苦労さんソバの会」の1. ソバの打ち手は6人いますが、みんな女性です。 ぎゃらりぃですが、今日のランチには「土筆の卵..
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畑日誌4871－おいし～
１月19日(日) 寒い１日。時折パラリ。 朝８時から隣組で「公民館掃除」。男は私だけ。 終ってぎゃらりぃ営業準備。そしてすぐに「そば処畦」開店。今日は「ソバボランティア」さんの新そば..
タグ： 川柳 ワリカン隊 ギャラリー 手打ちそば

一週一鉄 -- 447 --
　--- 横浜駅２番線京急上りホーム “駅名標” --- 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下り線１番ホームに 　　　　　　　　　　　　　　　　黄色い電車、赤い電車が入線しま..
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畑日誌4627－マクワウリ
８月４日（日）猛暑日スレスレ続きます。 今日は「そば処畦」の日でした。 イツモ野菜と漬物、ガメノハ饅頭並べますが、 マクワウリ１０個はすぐに１個になりました。100円ですから。 ..
タグ： マクワウリ 川柳 手打ちそば

畑日誌4448－土筆・雀
2月11日(月) お昼くらいまで降ったりやんだり。 土筆がちょっぴり顔を出してました。 お昼過ぎまで「そば処畦」開店でした。 こちら2皿目お替りして大満足。ごはん・漬物..
タグ： アンモナイト 手打ちそば ほうれん草 そば処畦 土筆 川柳

畑日誌4426－ガメノ葉饅頭
1月20日(日) 今日は今年最初の「そば処畦」開店でした。お客様は「ソバボランティア」。 お漬物がならんでます。 子供連れのボランティアさんもいて、嬉しいですね。元気いただけます..
タグ： そば処畦 手打ちそば 漬物 ガメノ葉饅頭 川柳 ソバボランティア

「手打ちそば」の店を開く前に
最近、退職後に長年の夢であった「手打ちそば」屋をやろうと思と友達が言ってきた？　 一般に、起業をする際は、「初期投資が少ない（かからない）」 「在庫管理が難しくない（いらない）」という職種を選..
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