オーベルジュのグルメ１
　今日から３回のシリーズでフランスのオーベルジュ（お食事付きの宿屋）の名物グルメを紹介します。 　第一回目の今日は、スペイン国境に近いピレーネー地方のオロン（Aulon）にあるオーベルジュを訪ねます..
タグ： パテ 山羊のチーズ スペイン 料理 フランス ピレネー地方 オーベルジュ

30ユーロで晩ご飯35
　月曜日は恒例の節約晩ご飯チャレンジシリーズ。 　とは言っても、本日はスペシャル版。晩ご飯の前にいただく食前酒。その時にお供になるおつまみを作ってもらいます。 　ルールは同じ。4人分を30ユーロ以..
タグ： 30ユーロで4人分 食前酒のおつまみ 6種類 マグロ 胸肉 牛ひき肉 プチトマト ハーブ 山羊のチーズ ブドウ

【西条昇の浅草食べ歩き】浅草友達と「そば助」北千住店で幻のやまと豚しゃぶしゃぶを
昨日は、先日の木馬亭「しぬぅ～！」の後に浅草の宇田川さんや稲荷町にもある「そば助」チェーンの八木社長さんたちと西参道「なまら」でボジョレー・ヌーボーをご一緒した際のメンバー中心に、「そば助」北千住店で..
タグ： 浅草 浅草グルメ 下町グルメ 北千住 しゃぶしゃぶ ジビエ料理 鹿肉 山羊のチーズ ラーそば

アルデッシュ県のグルメ その４
　アルデッシュ県のグルメシリーズの四回目は、人口500人ほどの村シャンドラス（Chandolas）（下記地図の黄印）にあるホテル・レストランLes Muretsのシェフが、この地方のチーズを使った美味..
タグ： フランス アルデッシュ 山羊のチーズ

ロワール川ワイナリー巡り その４
　シリーズの四回目は、前回のムヌトゥ＝サロンから北東へ25キロほどのところにあるサンセール（Sancerre）。 　下記ウィンドウの▸をクリックして番組をご覧下さい。（フランスのTV局TF1で201..
タグ： ロワール川 ワイン サンセール 歴史あるワイン農家 アルフォンス・メロ 山羊のチーズ

コルビエール地方の村々 その１
　８月も終わりだというのに昼間の気温がどんどん上がって、とどめの暑さになってしまいました。せめて夜は冷房をいれなくてもいいような気候に早くなって欲しいものです。　さて、今日からフランス南部のコルビエー..
タグ： オード県 コルビエール地方 小さな村 パン イノシシ料理 山羊のチーズ