地鯵と生しらす、ワタリガニのお味噌汁の定食
胸躍る鶴生館の本日のおまかせ定食。 お刺身が2品、お惣菜が1品とお新香にお味噌汁にごはんと言うたっぷりメニューです。 鯵と生しらすのお刺身定食 posted by (C)鶴生館 メインは..
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2011年11月12日の晩ご飯
昨夜の晩御飯、先週に引き続き魚料理。子持ち赤カレイの煮付けと​イカのゴロ（肝）和えを作りました。ゴロ和えはこちらのレシピに​て・・・。これは日本酒よりも白ワインがよかったかも。 （参考..
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2011年11月05日の晩ご飯
今週の晩御飯、魚屋にいくと、カマスと子持ちカレイが同じ値段で​並んでいたが、カレイの煮付けはもうちょっと寒くなってからにし​ようと思い、本日の献立はカマスの塩焼きに決定。ちょっと淋しめ​ながら..
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2011年10月29日の昼ご飯
たまには土曜の昼ごはんが登場。金曜日の小松菜と厚揚げの煮びたしに卵を入れて丼に、あとの残りものの塩鮭にて。ノンアルコールビールですよ。
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2011年10月15日の晩ご飯
今夜の晩ご飯は、鯖の味噌煮、コロッケ、ほうれん草のおひたしで​す。そろそろ燗酒も良いかな。
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2011年09月23日の晩ご飯
一日早い週末の晩ご飯、本日は茄子とししとうと牛肉のオイスターソース炒め、アスパラとまいたけのバターしょうゆ炒めです。本日も日本酒にて・・・。さて明日は何をつくるか。
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2011年09月17日の晩ご飯
今日の晩ご飯は、サンマの梅煮と肉じゃが、冷奴。ほとんど居酒屋メニューにつき、まずはビールを一杯。その後は日本酒をクピクピと・・・。気持ちよく寝てしまいました。
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2011年09月03日の晩ご飯
今日の晩ご飯は、９月になったので、秋刀魚の塩焼き、茄子とピーマンの煮浸し、冷奴です。ビールと日本酒で今夜も酔っ払い。
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手巻きでネギトロ
鶴生館の手巻き寿司と言えばこの形。 そして、わざわざ手巻きにすると言えば、中身は大抵ネギトロだったりします。 手巻きずし posted by (C)鶴生館 シンプルな手巻き。 画的には..
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鮪づくしの供養膳
松花堂弁当に付くごはんは通常白米なのですが、 今回はお客様のご希望でお好みのお寿司に変更されました。 松花堂弁当と合わせるとかなりなボリュームになりますね。 みんなでお寿司 posted b..
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和食はおいしい♪
週末は、旦那が子どもの相手をしていてくれるので のんびりと　食事の支度ができる#59116; 私の腕じゃ、たいしたものは作れないけど 豆を煮込んだり 野菜を切りまくって、揚げ出し..
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いいものぎっしり　松花堂弁当
今日もお弁当の仕出しです。 弘法の里湯への仕出しは10名前後のご注文が多いですね。 12人前の眺め posted by (C)鶴生館 「どんなお料理ですか？」というご質問をよく受けますが..
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