記事 での「味噌作り」の検索結果 23件
あま酒・味噌作りにおすすめ米麹を購入する！
米麹を通販しようと思い調べました。
米麹は人気なのでかなり売れてますよ！
塩麹で免疫力アップ！
有機JAS認定米 "ヒトメボレ" を使用した昔ながらの麹（こうじ）。力の強い種菌を使用した..
タグ： あま酒 味噌作り おすすめ 米麹
味噌作り
2月14日
くじらぐもでの味噌作り
先月3週に渡って作った麹と塩と釜戸で茹でた大豆をみんなでまぜまぜ～
こんなに大量な味噌に触れられるなんて貴重です！！（乾大豆50kg分）
くじらぐも..
タグ： 味噌作り
ただ今 塩麹（しおこうじ）熟成中
梅舎茶館剪紙教室の作品展は 11/22（火）～12/16（金） です。  この一週間次々といろいろなことが起こり、いろいろなことが舞い込み余りにあまりに忙しい毎日でしたが（徹夜も二..
タグ： 味噌作り 塩麹
オーガニック味噌作り
大好きな農作業も、冬場はお休みとなります。
農家の方は毎日畑へ出られているわけですが、これは相当に大変な作業ですね。
さて、先日は農業君の企画で、お味噌作りをしてきました。
◆用意したも..
タグ： 味噌作り オーガニック 手作り 味噌
お味噌作り
我が家で味噌作りを始めて三年目。
想いの外とっても美味しくて、すっかり味噌作りにハマってしまいました。
姉妹達にもおすそわけしていたらもう残り僅か。
1年経つ頃には市販のお味噌とブレ..
タグ： 味噌作り
味噌作り
昨日はT野ファームに来ていた農大研修生の
お疲れ様会をくじらぐもで行いました。
S田さん、お疲れ様でした！
メインはT野さんお手製生パスタ！！
くっついてしまうので茹でるまで紐..
タグ： こんにゃく 生パスタ 味噌 味噌作り
おみそ
家族お味噌作り大会！
姉の家族とあわせて総勢７人が見守る中、
開催（？）されました。
ゆでた大豆を…
つぶしてつぶして、
（一緒につぶす1才児）
麹とこねてこねて
..
タグ： 味噌作り
親子ふれあい・味噌作り
１０月２８日は土曜だけれども、朝から子供の学校行事だった。
「親子ふれあい」「地域交流会」「食バザー」とぶっ続けであったのだよ。
午前９時「親子ふれあい」
うちの子供の学年は、親子で..
タグ： 親子ふれあい 味噌作り
味噌の天地返し
我が味噌を仕込んで５ヶ月経ちました。間で１度ひっくり返したのですが、その時は未だ麹と大豆と言う感じでしたが、今回は味噌の色が出てきました。ちょっと味見をしましたが、味噌です。ほぼ完成に近いようです。..
タグ： 味噌作り
味噌作りに挑戦です！
先日、若羽調理専門学校（家庭料理科）で恒例の味噌作り講習会が行われ、我輩も参加してまいりました。もう数十年もこの講習会は行われているらしく”美味しい味噌”の虜になった卒業生や生徒さん達が沢山来ておられ..
タグ： 若羽調理専門学校（家庭料理科） 味噌作り
