味噌作りに挑戦です！
先日、若羽調理専門学校（家庭料理科）で恒例の味噌作り講習会が行われ、我輩も参加してまいりました。もう数十年もこの講習会は行われているらしく”美味しい味噌”の虜になった卒業生や生徒さん達が沢山来ておられ..
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