最後の晩餐は中華料理でした。
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 この日の料理は中華料理ですが、豪華料理シリーズの最後の記事でもあります。神戸の中華料理の時に写真を撮り忘れたものがあった反省をいかして、この日..
タグ： 中華料理 東京 担々麺 日本の中華料理 伊勢海老 あわび

アワビのしゃぶしゃぶ
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 大きなアワビを薄くスライスしたものが出てきました。 これだけの大きなアワビはなかなかお目にかかれません。出てきてすぐに一番上の大きな刺身をそ..
タグ： 中華料理

田舎料理の高級店　杭州
これがいきなり最初に出てきました。「里芋」、「南瓜」、「とうもろこし」、「さつま芋」のゆでたものです。塩をつけて食べました。素朴な味わいが美味しかったです。油を使っていないので中華料理とは思えない..
タグ： 中華料理 浙江省 杭州 田舎料理 根菜類

懐かしい上海の海鮮料理　九龍塘漁村
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 上海の海鮮料理をいくつか紹介いたしましたが、今回はは昔の上海で食べた海鮮料理店を紹介いたします。ブログをはじめていないころなので料理の写真は撮..
タグ： 中華料理 上海 海鮮料理

湖北省で「しゃぶしゃぶ」火鍋！
中国では昔から羊のしゃぶしゃぶが安く食べられていました。全国的にしたのが内モンゴルの「小肥羊」で日本でもお店を開くほど国際的に急成長したようです。 今、中国では「小肥羊」を真似た羊のシャブシ..
タグ： 中華料理 肉

日本の小肥羊 (しゃお・ふぇい・やん)
先日、内モンゴルで羊のしゃぶしゃぶを食べた記事を掲載いたしました。その時は入ったお店が世界最大の羊のしゃぶしゃぶ専門チェーン店・小肥羊の総本山である包頭の小肥羊总店(小肥羊本店)でした。 その時..
タグ： 日本の中華料理 中華料理 肉 羊 しゃぶしゃぶ

武漢の四川料理
ここは湖北省の武漢です。前日は湖北料理でした。 湖北省は辛い味なので四川料理も人気があるようです。この日は四川料理でした。 これは生野菜にゴマだれをかけたものです。見た目と違い意外とおいしいで..
タグ： 中華料理 担々麺

昼食も精進料理じゃなかった！！
前日の夕食は精進料理でなかったので、この日の昼食は精進料理の計画でした。が結局は精進料理も入っている普通の料理になってしまいました。もちろん精進料理だとお酒もありません。お酒を飲むと言うことで完璧..
タグ： 中華料理 精進料理

本場の担仔麺
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 写真が本場の檐仔麺(担仔麺)です。担仔麺(タンツーメン／たーみーめん)と言えば台南担仔麺が有名です。ここも台南に近い場所で台南担仔麺の流れをく..
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仏教の聖地の夕食は精進料理じゃなかった！　でも岩茸料理は美味しかった。
九華山は断崖絶壁にお寺があるような中国仏教の四大聖地の一つ　ここはホテルといえどもお寺と宿坊が立ち並ぶ場所　当然、精進料理と思っていたら精進料理は中止して肉も魚もありの料理でした。 精進料理では..
タグ： 中華料理 聖地 仏教都市

本格中華のお店です　老孫家＠茨城県牛久市
日曜日の今日は１人でお留守番。昼過ぎにランチを食べにでかけました。ときどき食べに行っている老孫家さん。道路沿いの大きな黒い看板が目印です。ここはかなり本格的な中華が中華が食べられるところなんです。わが..
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