Chinese Dining Bar FUSION
今週は月～土曜まで大阪の本社に出張中。水曜に会社の近所で食った昼飯をご紹介です。 FUSIONという、中華料理屋の日替わりランチ580円。この日は冷麺のセットです。 冷麺とごはん、玉子スープ、漬物..
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中国料理・丹甫〜胸キュンランチ
堺・宿院にある美味しい中国料理・丹甫でランチをいただきました#58991; マンダリンオリエンタルホテル東京　大阪の福臨門酒家　 ウェスティンホテル・故宮で経験を積んだシェフが１年前に独立開店さ..
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駿河の翡翠
静岡駅の南口にある、ホテルセンチュリー静岡。2階にある中国料理 翡翠宮でランチ。間仕切りのガラスや、絨毯など、翡翠のような淡いグリーンで統一された明るく落ち着いた店内。鴨と、葱の微塵切りを添えたホタテ..
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辛い駱駝
晴れた京都の白川通り。学生が多い界隈で、賑わうレストラン、中国四川料理 駱駝。 満席のランチタイム。店の外で、しばらく待って店内に。あちこちにラクダのデザイン、壁，箸置き，小物が多数。四川料理は辛くな..
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夢郷・続メニュー研究
節分の日の今日　日中は幾分暖かく感じる一日となりました#58942; 春の足音とともに　花粉の飛散が気になるころですね#59124; 巻き寿司丸かじり　恵方巻き　召し上がりましたか#5913..
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中国料理♪杏花村♪
今日は友人と新栄にある≪中国料理　杏花村～あんかそん～≫へ久しぶりに行き日替りランチをいただきました。 ★今日の日替りランチ★ 八宝菜、マーボ豆腐、若鳥のから揚げ、サラダ、スープ、ライ..
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プチ♡セレブに本格中国料理『點心茶室』でLAUNCH　in吉祥寺
大好きな中華を（＾◇＾）V美味しく＆ちょっとリーズナブルに食べたい時には・・・デパートのレストランもアリ♡の甘党大王です(^_-)-☆プップップ♡特に中華の名店が数少ないｗ吉祥寺では(^^ゞピンキリの..
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医食同源…　ハイアットリージェンシー東京「翡翠宮」
ビールは、何に効くんでしょうか…やっぱり「疲労回復」「気分爽快」ってとこでしょうか！（でも、飲み過ぎにはご注意を…）
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薬膳料理　香
今日から２連休です#59126; 休みだと嬉しくて朝からルンルンしてるんですがその反面にヤバイ気持ちもあるんです#59025; 昨日、食べすぎてしまったから#59124; 今日..
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フカヒレは姿煮が一番なのか？
張競著「中華料理の文化史」を読みました。 この本によれば、フカヒレは姿煮が最高で、フカヒレスープは捨てる部分で作ると書かれていました。 私が中国料理を習った時は、フカヒレをバラバラにお掃除..
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おうちで簡単！パラパラチャーハン
さっき晩ごはんで作った簡単に出来る パラパラチャーハンの作り方です。 たしかグッチ裕三さんのレシピが源流かと 思います。 【材料：1人分】 ごはん（炊きたてがベスト）・・・お茶碗..
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☆クズ野菜で摂ったスープを使って、冬瓜と鶏肉のあっさりコンソメ風仕立て☆
冬瓜です でっかい緑色の瓜ですね。 いま旬ですので お安く出回ってます この前一個で300円！でした みなさんもご存知ですね！ねんのために・・・ 皮が厚くて、収穫後も半年以上も傷ま..
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