ワインの話し
ワインが好き。意識して飲むようになってから１５年ぐらいだろうか。切っ掛けはワイン好きの方と付き合うようになってから。フランスの一流どころから始まりイタリア、カリフォルニア、ドイツ、チリ、オーストラリア..
タグ： ワイン

すうべにいる
ヤフーグルメに載っていないので、ご紹介。場所は天草市広瀬辺りの、川沿い。白いドーム型の小さなレストラン。夜だし、コンデジなので看板しか撮れなかった。店内の黒板のお勧め料理はみんな美味しいけど、やっぱり..
タグ： 天草 レストラン イタリアン ワイン パスタ

シャプティエ会のススメ　その１０
シャプティエのワインはその土地の持つ微妙な複雑さを 反映するように造られています。 料理との相性もシャプティエの考える重要な要素です。 多くのワインメーカーがこのことを無視し、 食事と..
タグ： シャプティエ のんとろっぽ nontroppo chapoutoer ワイン 食事

またもやひと休み
我が家の最近のブームはワイン。 それも夫の好みで、カベルネソーヴィニヨンのカリフォルニア・ワイン。 始めのうちはラベルコレクションをしていました。 でも台紙がなくなり、買いに行く間が..
タグ： ワイン

ワシントンワインの旅
旅行計画を思いっきり描いて下さい。 地図と現地情報があなたのイマジネーションを刺激して、素晴らしい旅行が生まれそうな予感。 ワシントン州のワイナリを訪ねてみよう シアトル/タコマ空港に到..
タグ： ワイン ワシントン

今日のワインは....。 <2005.1.27>
2005.1.27 Chateau Montelena Estate Cabernet Sauvignon 1991 でした。　カリフォルニアの硬派でならしたワイナリー。 　　14年の..
タグ： ワイン

まだまだ。。コツコツと。。
　↑　作業前 　↑　作業後以前から作っている作品コツコツ　手をかけています重さがあるのでは？というe-g-gさんのチェックにより裏側をシャープに削ってみました。。少しスリムになったでしょ＾＾..
タグ： 陶芸 植木鉢 ワイン ルミエール きんめ 猫

春のびすとろ・くま亭♪
前回の「びすとろ・くま亭」は秋でした（その記事は、こちら。）ので、少し間が空いてしまいましたが、久々の「びすとろ・くま亭」です。（去年は、何だかんだで、毎年恒例の“クリパ”が開催できませんでしたので・..
タグ： びすとろ・くま亭 スペイン ワイン

早くしないと。。。。
ワインはいかが？みんなの分あるから　慌てない慌てない。。^^                  夢にまで見た　１升瓶入りワインです
タグ： ワイン ルミエール

ホルモン煮込み
先日、冷蔵庫を整理中に2年物確実の冷凍食品を発見しました。ものは、味噌ホルモン！続いて、1年物確実の板こんにゃくも発見ｗとりあえず煮込めば食べられるかと考え、大根を買ってきました。そして、作ったのはこ..
タグ： 手料理：肉 うどん ワイン 煮込み ホルモン

濾過中です
リンゴワインを仕込んで10日が経ちました。夜だけではありますが、ストーブの前で保温を続けてきたので、ちゃんと発酵したようです。 3月5日（仕込み後3日）撮影：この頃はまだ甘味がありました。 ..
タグ： リンゴ ワイン 発酵

◆ワイン◆
こんにちは今日はワインを紹介しますアメリカ・カリフォルニアのワイン達です。やっぱりワインの背景にはシーツが似合う（笑それこそワインレッドのシーツにくるまれてるとめちゃくちゃワインって感じがします＞＜少..
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