マチュっちゃって～
今日は表の黒板もマチュってマス。しかもシャンパンのエチケット（ラベルのこと）はnon troopoになってるのヨ～☆しかもゴッセ(Gosset)、輸入元サッポロビール★だった。梱包テープがかわいい★★..
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ちょっと一休み・・・・。
今日はバール２日目。がっつりトラットリア（イタリア食堂みたいな）風仕込にも慣れました。表の黒板。子供が悪戯したのか、バールがバビルになっていました。ちょっと強そうな店になってた・・・。ぷぷ。こちらは焼..
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バル・のんとろっぽ☆
GW!GWになりますね！バルのための準備を少しずつやっています。チラシをつくったりワインなんかはバル用のワインを頼んだり、黒板の大きいのを書いてみたり・・・。いい天気が続くようでよかった！休みでいいお..
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シャプティエ会のススメ　その１０
シャプティエのワインはその土地の持つ微妙な複雑さを 反映するように造られています。 料理との相性もシャプティエの考える重要な要素です。 多くのワインメーカーがこのことを無視し、 食事と..
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