喫茶店風ナポリタンを作ってみた(再挑戦)。
　食の記憶ってけっこう残るもので、高専時代の南千住の喫茶店で食べたナポリタンの味が忘れられません。当時の値段で500円きっかり。ナポリタン、ミートソーススパゲッティ、エビピラフの3種類だけでしたが、美..
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レンジで簡単!!　カスタードクリームとチョコクリーム
簡単お菓子の紹介です。 鍋で作ると手がだるーーくなるまで混ぜ合わせないとダマになるカスタード作り・・・。 レンジで簡単に作れちゃいます。 このレシピは、私が独身の時、もう２０年以上も前から作..
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とっても簡単、半熟卵サラダ☆茹で時間を含めて約20分
 【材料】(2〜3人分)卵4個、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/2、胡椒小さじ1/2、レモン汁小さじ1/2(あれば）、乾燥パセリ（あれば）【作り方】1. 卵は茹でる30分ほど前に冷蔵庫から出しておく。..
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クックマスター
クックマスター Shunsaiは料理をする時間がないって人には理想的な家電です。材料を規定量入れてスイッチを入れるだけで料理が完成します。 60種類のレシピブックの中にはカレーやスープ、肉じゃが..
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星の輝きと青春とその煌き
ヒジキ（鹿尾菜、羊栖菜、学名：Sargassum fusiforme）は、褐藻類ホンダワラ科ホンダワラ属の海藻の1種である。波の荒い海岸近くの岩場の潮間帯付近に繁茂し、春から初夏に胞子嚢を付けて成熟す..
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見た目にやられる…水玉模様のポップなオムライス
見た目にやられる…水玉模様のポップなオムライス NHK「きょうの料理」にも出演している料理研究家・本田..
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話しかけると献立を提案してくれるオーブン
話しかけると献立を提案してくれるオーブン これは友達に自慢できる ｗ ⇒【09/08発売予定】 シャープ ウォーターオーブン 「ヘルシオ」 （30L） AX-XW300-R レッド (AX..
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フードドライヤー
フードドライヤーを購入する人が増えています。 自分でドライフードを作るわけですね。 ドライフードのメリットとしては、食材にもよりますが水分が飛ぶことで味が凝縮され旨みが増す事です。さらに、長期..
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きび酢の効能と効果的な飲み方
TV情報番組「主治医が見つかる診療所」で≪きび酢≫が紹介 健康食材として有名なお酢ですがその中でも「美人酢」と言われるくらい キレイでいるための栄養素がたっぷり入っているのがきび酢 「主..
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とっても簡単かぼちゃのサラダ☆レンジで5分
本日は、電子レンジを使えば早くて簡単に出来てしまうパンプキンサラダのご紹介です。 【材料】(2〜3人分)かぼちゃ1/4個、玉ねぎ(中)1/2個、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/2、胡椒小さじ1/2【作..
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ノンフライヤー ローストビーフ
ノンフライヤーでローストビーフ作るのに最近ハマっています（＾＾） ローストビーフやチャーシューなど、固まり肉の料理にノンフライヤーってけっこういいと思います。 ノンフライヤーって結局オーブ..
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ノンフライヤー レシピ なす
ノンフライヤーのレシピ、なすを使ったものもありますね。 揚げなすのレシピが多いのですが、なすはそのままノンフライヤーにかけても、パサパサでおいしくならないはず。 そこで、ごま油を少し塗って..
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