アボカドとヨーグルトの冷製スープ
友人が作ってくれたアボカドの冷製スープがおいしかったから、絶対作ろうと思っていて やっと。最近何をするのも億劫になってきている・・・ 【アボカドとヨーグルトの冷製スープ】 ＜材料＞ アボカ..
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フィンガーフード４種
エスニック系の味のフィンガーフード４種で家飲み お皿を中央からシンメトリーに２ピースずつ４種を盛り付けてみました。 作り方は料理名をクリック！！ 　焼きさばのオープンサンド 　スパイシーチ..
タグ： パーティー フィンガーフード おつまみ 酒の肴

スパイシーチキン春巻き
春巻きは細長く作ってフィンガーフードに。 たれなどをつけずにそのまま食べておいしい味付けにするのがコツ。 奥に移っているのはベトナム風オムレツをフィンガーフード仕立てにしたもの。 【スパ..
タグ： おつまみ フィンガーフード 春巻き

焼きさばのオープンサンド
鯖サンドとバインミーの融合みたいなオープンサンド 【焼きさばのオープンサンド】 ＜材料＞ バケット １ｃｍ厚さ ６枚　さばの水煮缶 （固形物）９０ｇ　オリーブオイル 小さじ２ 大根 ５０ｇ..
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ローストスタッフドトマト
ミニトマトの詰め物は手軽にフィンガーフードになる。 詰めるものを変えればいろいろ楽しめるね。 以前はクスクスを詰めて焼いたスタッフ・ド・トマト　グリルを作ったけど、 今回はゆで卵とパン粉というシ..
タグ： おつまみ フィンガーフード

豚肉ときゅうりのピリ辛ごま和え　フィンガーフード仕立て
和え物なんだけど、フィンガーフード仕立てにしたらどうだろうと。 不格好だけどひと口で食べられるのはいいかも。 豚肉に片栗粉をまぶしているからパサつかず、たれのからみもいいです。 【豚肉ときゅ..
タグ： フィンガーフード 豚肉 おつまみ

かつおの手まり寿司
法事で親戚が集まったので外食ができないこの時期、おうちでおもてなし。 【かつおの手まり寿司】 ＜材料＞１２個分 かつおの刺身　半身　A（しょうゆ 大さじ４　酒 大さじ２　みりん 大さじ１） ..
タグ： 寿司 かつお おもてなし フィンガーフード

ひとくちムサカ
ギリシャ料理のムサカをフィンガーフードスタイルに 【ひとくちムサカ】 ＜材料＞１２個分 なす ２本　じゃがいも ２個（１５０g）　生クリーム ６０ｍｌ 　 鶏がらスープの素 小さじ１/５..
タグ： おつまみ ムサカ フィンガーフード

ミモザの日のホームパーティー
誰かと食卓を囲むことが困難な状況だけど、気持ちだけでもみんなと一緒にいるつもりで おもてなしのメニューを考えて作ってみました。 早く誰かを招いて笑顔で会食できる日が来ますように。 　グリーン..
タグ： パーティー フィンガーフード

アスパラガスのミモザカナッペ
ミモザの季節。ミモザの黄色い花をイメージした料理。 【アスパラガスのミモザカナッペ】 ＜材料＞16個分 サンドイッチ用食パン ４枚 グリーンアスパラガス ３本　ホワイトアスパラガス ３本　..
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ストック食材を消費！５種のフィンガーフード
ストック食材の消費に、フィンガーフード仕立てに。 パーティーみたいで気分が上がる！！！ あんミルクの二層ゼリー キヌアとミックスビーンズのサラダ ズッキーニのミルフィーユ卵焼き 鶏肉..
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Container Park @Las Vegas
早朝動き出しの眠気と満腹未消化胃袋に引きずられながら、取材を続けた。 夕刻前にホテルに戻り、シャワーを浴びてリフレッシュ。 キレイにメイキングされたベッドが「こちらにおいで」と誘惑して..
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