もっと野菜を食べよう～、「じゃがいも」。新じゃがも出回り、色々レシピで楽しもう！
今回の特集は「じゃがいも」さん。 美味しいですよね！ じゃがいも とっても歴史のあるおいもさんですね 野菜図鑑より ❖じゃがいも❖ スペイン人によって..
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残りご飯を使った、かんたんピッツァ!! めちゃかんたん
今日は残りご飯を使ったピザです。ピザの生地がご飯になった、変わりピザ。  ご飯にタマゴを混ぜてたまごかけご飯にしますこれをフライパンで丸く焼きます「両面」 そしてピザソース「市販の..
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イタリアンアンティパスト、モッツァレラの和風仕上げ。併せて再現記事も＾＾
イタリアンチーズのモッツァレラ、、 フレッシュで、ミルキーで、あっさりで とっても食べやすいチーズ。 カプレーゼ トマトとモッツァレラのサラダなんか、ちょー有名ですね 以前にもレシピ..
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あともう一品に！ポテトのきんぴらチーズ＆スティックカツ
もう一品なんか、ほしいよな～ そんなときに、お酒にも、ご飯にも お子様にもお勧めのもう一品、サイドメニューです ぜひ、作ってみてくださいね ひとつは じゃがいも「ポテト」..
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その昔薬用であった酒、ジン。そして肴は、烏賊もどき。
その昔、 オランダにて、解熱、利尿作用用に作られた、薬用酒。 しかし、その芳香と味の良さから お酒としても流通した、、、こんなエピソードを持つ、スピリッツ。 有名なところでは マティ..
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ニョッキのパルミジャーノ。　ワインに最高!!、チーズだけなんですが、めちゃ旨！
今夜は 久しぶりにワインです。 で、あてになにか、、、。で ニョッキです。 ついこの間、購入しておいた アントニオアマートのニョッキ。 これと パルミジャ..
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モッツァレラでカプレーゼ。Buonissimo!風レシピ。
前回も記事でご紹介した モッツァレラ イタリアを代表するフレッシュチーズですよね～ これの代表、アンティパスト、カプレーゼ。 普通は トマトのスライス、モッツァレラのスライスに、..
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おつまみに!! 原木栽培椎茸のパルマ風オーブン焼き。
原木栽培椎茸の旨味と パルミジャーノの濃厚さ、 ガーリックオイルの香ばしさに そしてマヨネーズのまったり感が調和した、絶品ですよ～ 椎茸の石突を取って マヨネーズ、パルミジャーノ..
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焼き餅のゴルゴンゾーラソース添え
お腹が減ったので なんかないかな～。 見事に冷蔵庫もからっぽ、 残ってるのは 奥のほうで硬～～くなったお餅ひとつと、 カビの生えたチーズ？ あ～ゴルゴンゾーラの端っこ。..
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ワインとチーズとミュージック、、。
久しぶりに ゆっくり、まったりですわ。 ワイン、チーズ＆ミュージック。 今日は フォンタナフレッダ。 バルベーラダルバ そして ゴルゴンゾーラ。 フォンタナフレ..
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