鮭の白子
2010/10/22 本日のおつまみは鮭の白子。 どう調理するのかな？と思ったら、お酒をかけて臭み抜きをしてゆでたものとソテーしたもの ゆでたものはレモン醤油でいただきました。 まったくく..
タグ： 鮭 白子 ゆで 酒 奈良 しょうゆ レモン ベーク ソテー

ルッカのランチ
2010/09/24 本日は娘は学校。パパとランチに行こうということになり向かったのはイタリアンのルッカ。 あたたかい自家製パンをいただき 本日のパスタランチはフレッシュトマトしらすのパスタ..
タグ： ルッカ イタリアン パン オリーブオイル パスタ トマト しらす たかべ バルサミコ ソテー

おみやげ&夕飯
2010/09/12 本日の夕飯。親子で我が家のお友達のおうちから餃子があるけどいかが？と帰宅直後にご連絡をいただきありがたく。 お友達のパパがつくった餃子はあんがぎっしり。あまりに娘の食べる速度..
タグ： しめじ ほんしめじ ひしお きゅうり ぎょうざ オリーブ オリーブオイル オーブントースター ワイン ANA

骨付き豚肉のソテー
2010/09/10 本日の夕飯は骨付き豚肉のソテー。厚みのある骨付き豚をゆっくり、ゆっくり鉄板で焼いて。 野菜もしいたけも添えて。#59120; シェフパパ。本日もいいできでした。 ご..
タグ： 骨付き 豚肉 ロース しいたけ 野菜 ソテー ポークソテー

パパ特製イタリアン
2010/08/16 うちのパパのパスタはおいしい#59042; どこで食べるよりもおいしい#59120; 本日は娘のお友達が遊びにきたので、パパ特製カルボナーラ サーモンのソテー ..
タグ： カルボナーラ サーモン ソテー パスタ

ケールの子供たち　Part Ⅲ
本日は、予告通り、ケールの三人目の子供をアップします#59120; 三人目の子供は、皆さんもおなじみの「ブロッコリー」です。 ★ ビタミンC は加熱すると逃げてしまうので、今回のブロ..
タグ： ペペロンチーノ ソテー 団子 春雨 きぬかつぎ ホタテ サケ レシピ ブロッコリー 料理

本日のグルメ
本日の夕食（小生が作りました）豚肉のソテー千切りキャベツぞえ（食べやすいように小さく切りましたがもう少し大きい方が食べ応えがあって良かったかも）豚肉は予め包丁で叩いて少し切れ目を入れたレを絡みやすくす..
タグ： 夕食 豚肉 ソテー

リーペリンソテー
小松菜ともやしとパストラミのリーペリンソテーまあ、早い話がソース炒めです(^^ゞリーペリンはウスターソースですが、とてもスパイシーで結構これで炒めるだけでもおいしいですよん 
タグ： 小松菜 もやし リーペリン ソテー 炒め物 恵比寿 料理教室 クッキングサロン

親離れ子離れ
昨日は、鱈 と タラコ を 親子一緒 に料理しましたが、昨日の予告通り、 今日は、親（鱈）から離れた子（タラコ） と 子（タラコ）から離れた親（鱈） の料理を作りました。 食材： 鱈 ・ タラ..
タグ： 鱈 タラコ 料理 レシピ カレー ジャガイモ 人参 ピーマン サラダ ソテー

10/2/14　豚肉のジューシーソテー／トマトと豆腐のサラダ／コンソメスープ
blogでは初紹介だが、2度目の挑戦。 行程は割と簡単だが、見た目ゴージャスになるのでおすすめ。 前回は2時間超掛かったが、今回は1時間半程度で済んだので、だいぶ手際も良くなって来たのだろうか..
タグ： ソテー トマト 豚肉 豆腐

ホウレン草とエノキ茸のソテー　ワサビ風味
作った朝　1月21日（木） 材料　ホウレン草、エノキ茸、油揚げ（熱湯で油抜き）玉子（塩コショウしてスクランブルエッグ）、オリーブオイル、バター 調味料　塩、ワサビ 先日テレビ..
タグ： ホウレン草 エノキ茸 ソテー ワサビ

ラムのソテー
2010/01/18 あんなに中華を食べたというのに、夜はしっかりとラム肉のソテーをいただきました。 子供の作品が展示されていた会場の近くのデパートでおいしい骨付きラムをゲット#59120; ..
タグ： ラム ソテー スープ お面