完熟トマトのジャムとゼリー
大きな真っ赤なトマトをたくさん買いました。 サラダで食べるだけでなく、何か作ろうと思い、 以前買ったトマトのジャムがとてもおいしかったので作ってみました。 煮ていくとどん..
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畑日誌1855－無花果ジャム
8月25（木） やっと晴れましたが、蒸してます。畑では大汗+やぶ蚊が一杯。伸びすぎた薩摩芋の蔓は切ります。ついでに食用に「芋の蔓」。時間をかけて煮れば皮は剥かなくても可。畑の無花果、娘がジャムにしまし..
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ヂャムってホーム・メイド
　　タイトルは、とあるブランド名のパクリですケロ、わからんしと#59034;にゃ～ピーンと来んでしょー。ｾﾞｯﾀｲ　　　　　　セイヨウスグリ（西洋スグリ：スグリ科 Ribes uva-crispa）..
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ゴーヤージャム　その2
ヨーコ流　ゴーヤージャムの作り方 材料： 熟したゴーヤー1本、レモン汁1個分（ニュージーランド産メイヤーレモンという、まろやかな酸味のレモンを使ってみました。）砂糖（グラニュー糖）大さじ5～7..
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ゴーヤージャム　その1
昨年の7月、夏の楽しみというテーマで読売新聞気流に載っていた記事を大切にとっておきました。山形県の辰巳陽子さんが書かれた記事で、黄色に熟したゴーヤーでジャムを作るので、ゴーヤーの実る夏が待ち遠しい..
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あの『コストコ』に行ってきました♪
先日『コストコ』に行かない？とメールが届いたので昨日連れて行ってもらいました#58975;お目当てはあの『ヨシダソース』と『ボンヌママンのジャム』#59116;これだけは忘れずに買ってこようと思い..
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ゴーヤ収穫ほぼ終了　内外温度差は10.9度／8月14日
（観測46日目）本日は、朝から「緑のカーテン」になっているゴーヤの実をほとんど全て収穫しました。熟したものはジャムに、青いものはお茶に加工しました。ジャム作りの様子は、一つ前のブログにある通りです。お..
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ゴーヤジャム作りました
ゴーヤジャムを作りました。簡単3ステップです。ジャム作りの手順妻が朝の9時前から始めて、10時には終わっていたので、1時間強の工程だと思います。なお、左上の写真でゴーヤの表面が白っぽいのは、冷凍してお..
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プリンジャム！？
かわったものみっけちゃった#59117; プリンジャム #59130; うち、プリン大好き#59117; え？でもこれプリン味のジャムなの#59117;？？ セルフ..
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畑日誌1839－無農薬ジャム
8月9（火） 34度、お昼ちょっとだけにわか雨。９月になると今年も市民講座の「畦町宿の歴史」講師に変身します。畑への途中で畦町宿のお寺の最初の庵跡を撮影。山道に黄烏瓜が下がってました。まだ青い。 ブル..
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畑日誌1834－やっ
８月3（火） ３6度#58942;、猛暑です。畑、連続の草取りに大汗。持参の水をゴクゴク飲んでます。今日のブルーベリーは大収穫。アップの２枚目、よく見るとやっ」、下方にいますねちっちゃな「蜘蛛」が。..
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豊作のブラックベリー
ブラックベリーの収穫が最盛期を迎えています。 毎日せっせと黒くなったものから収穫するのですが、摘んでも摘んでもこの通り！ いくらでもあります。 7月から収穫が始まり、これまでで既に収穫量が5..
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