ゴーヤのワタ＆種も美味しくいただけるので捨てたらもったいない！
本日の一皿！ これは何かと言いますと、 ゴーヤのワタ＆種の揚げ物です。 ゴーヤ！！ 苦瓜ともいいますね。沖縄料理の定番食材。 夏になると我が家の食卓にもよく登場します。 ..
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鰻とゴーヤのスパイシー炒め
今現在はまったく料理を作らないぼんぼちでやすが、10年くらい前は　楽しみながらいろいろと創作料理に挑戦してやした。 今回は、この季節になるとよく作っていた　食欲のない時にも箸がのびる　ぼんぼち料理の..
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ゴーヤに秘められた美肌健康パワー
ゴーヤには秘められた美肌健康パワーがあります！ ニガイだけじゃないよ！ ゴーヤの栄養は夏バテに効果抜群です！
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サラダゴーヤと豚生姜焼き！！
皆様おはようございます～昨日初めて知ったんですが、夏の代表の花と言えば「向日葵」！向日葵は成長途中は名前のごとく太陽に向かって花を移動させます！これは知っていた！しかしある程度成長が止まると花の向きも..
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ゴーヤ料理　第12弾　ゴーヤとモロヘイヤのオリーブ炒め
昨年から始めたゴーヤ料理のまとめです。 今回12弾は、ゴーヤとモロヘイヤのオリーブ炒め　です。 ゴーヤとモロヘイヤのオリーブ炒めを作ってみました。 オリーブオイルでニンニクを炒めて、そこにゴ..
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ゴーヤ料理　第11弾　白ゴーヤサラダ
毎日最高気温が当たり前のように３５度にもなり、熱帯のようです。さすがのゴーヤもお昼ごろからしおれています。でも、パッションフルーツの葉はぴんぴんしています。 昨年から始めたゴーヤ料理のまとめ..
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ゴーヤ料理　第八弾　乾燥ゴーヤでゴーヤーチップス
夏の間に大量に作っておいた乾燥ゴーヤを使ってゴーヤ料理を作ってみました。 季節外れのゴーヤ料理ですが、ゴーヤーチップス美味しかったです。 作り方は簡単。 乾燥ゴーヤを30分ほどかけて..
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ゴーヤ料理　第七弾　ゴーヤの佃煮
最後に収穫した小さなゴーヤで佃煮を作ってみました。 クックパッド　にあった　【農家のレシピ】ゴーヤの佃煮　をやってみました。 http://cookpad.com/recipe/1240398 ..
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ゴーヤ料理　第六弾　ゴーヤジャム
熟して黄色くなってしまったゴーヤをジャムにしてみました。 熟したゴーヤはあの苦いゴーヤからは想像もつかない味になりました。 苦味を消すために砂糖はゴーヤの重さの半分入れました。 ..
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ゴーヤ料理　第四弾　ゴーヤのわたのてんぷら
まだゴーヤが採れているので、今日は2本を乾燥し、1本をてんぷらにしました。 実もてんぷらにしましたが、わたもてんぷらにしました。 ゴーヤのわたのてんぷら 材料 ゴーヤのわた（種は固..
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ゴーヤ料理　第三弾　ゴーヤーとパプリカの南蛮漬け
９月６日に　NHK　あさイチ　でやっていた ゴーヤとパプリカの南蛮漬け　つくってみました。 とっても美味しかったです！ ゴーヤーとパプリカの南蛮漬け材料・４人分 ・ゴーヤー･･..
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ゴーヤ料理　第二弾　豚こまとゴーヤーのつまみ揚げ
９月６日に　NHK　あさイチ　でやっていた 豚こまとゴーヤーのつまみ揚げ　つくってみました。 これはとっても美味しかったです！ ビールのおつまみに最高です。 豚..
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