【11月レッスン】ベーグルレッスン
今月のレッスンはベーグル。 今までは基本的な生地を使って、 中に具を混ぜ込んだり、包みこんだり、練り込んだり、 成形の仕方を変えたりすることでバリエーションを楽しみつつ、 基本的な工程を覚..
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おうち時間
風邪やらインフルやら流行っているけれど、 我が家も先週から風邪（インフルではないので気楽なもんです）が流行中。 軽い症状だけれど外で遊ぶわけにも、出掛けるわけにもいかず、 お家でまったりというか..
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やっと復活
やっと風邪が治った。 丸々2週間は調子悪かった。 微熱と咳が抜けずにダラダラと。 すごーく調子が悪ければ休養出来るけれど、 中途半端すぎて外出はしないものの家事しなきゃならないしね。 いっそ..
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クリスマスっぽい日々
やっと、はんちゃんシュトーレンと私のシュトーレンを解禁！ 約10日寝かせて試食♪。 最初に私のシュトを食べたら、 しっとりしてそこそこ美味しかったものの、 その後はんちゃんシュトを食べ..
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クリームパン試作中
只今1月レッスンのクリームパンを試作中。 パン生地はふわっとしていて、 クリームはお菓子らしさのある甘くて濃厚な感じ。 そんなイメージで作っておりまする。
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【1月レッスン】春色クリームパン
最近ブログの更新が滞りがち。。。 お叱りを受け（ねー、chixちゃん。笑）、 これからはもうちょっと（ほんとにチョットかも★）更新したいなー。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・..
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ほかほか肉まん♪
寒いー！ 新潟っ子（正式には＜新潟おばさん＞か？）なのに軟弱。 そんな新潟市は26年ぶりの大雪だそうで。。。 テレビで見る雪景色は私が小さい頃の景色そのもの。 頑張れ、新潟市民！！ 陰な..
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【3月レッスン】ピザ
おほほほ～。 やっと復活ざーます。
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私時間の到来
10日、遂にトラが幼稚園に入園♪。 デカイ図体だけれど3歳になりたてのトラだし、 甘えん坊なママっ子トラなので、 トラの幼稚園生活が順調に行きますようになんて甘い期待は全然持っていない（笑）。 ..
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1日保育スタート
遂に本日、トラの1日保育スタート♪。 ルンルンルン～♪♪♪（←非情なハハの心の声。笑）。 とは言いつつも、まだ桶谷式で母乳のメンテに行っていて、 今日も行かなきゃだったので「のんびり～♪」な..
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【4月レッスン】ライ麦カンパーニュ
最近風邪が流行っていますね。 我が家・・・全滅。。。 一番重いのがトラで金曜日夕方から発熱して、 今も熱は微熱になったものの咳と鼻水で可愛そう。。。 （昨日も幼稚園に行ったものの発熱して早退）..
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2日続けて動物パン
明日は松本クラフトフェア♪。 昨年に続き、今年も見に行くぞー！！ 軍資金が少ないので、 欲しくても買えないストレスとの戦いかもしれないけれど、 目の保養に行ってまいります♪♪♪。 ..
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