☆イタリアの希少な調味料 コラトゥーラで作る、TKG 卵かけご飯☆
今日は卵かけご飯、なんですが・・・・ ローマ帝国時代に滅びてしまった 幻の調味料「ガルム」 その流れを汲むのが、このコラトゥーラ 限られた地域で作られる黄金色のソースは 数滴..
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京都記Ⅵ　なぜか、イタリアン。
「イタリアンを食べにいくこと」今回の京都旅行の最大の目的といっても過言ではありません。　　　　　　　　　　　　　　「なぜ、京都でイタリアンなのか」それは私が「日本一のシェフ」と思っているYさんのいるお..
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