９月号５、６、７号を発行しました。
#59126;　きょうは、９月号の初回にお送りしたレシピ集の補足をお送りさせていただきました。 　レシピだけだと、送信分量の関係で、素材の使い方やアレルゲンに気を付ける食べ方、素材の選び方など..
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何でも手作りしちゃう習慣は、想定外のアレルゲンをブロックするのに有効です
　アトピーに伴う食事の制限が始まって、少し素材への知識がついたら、買い物をする時に、必ず商品に記載されている原材料名を確認してから買うクセが付きました。 　特に、インスタント食品やレトルト製品..
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蒸しパン、ふかしいもなど、蒸し料理は、アトピーっ子の強い味方です
　前回書いた「ふかしいも」レシピですが、蒸し料理って普段から作られていますか？ 　蒸し料理が気軽に作れるようになると、アトピーっ子の食卓は、もっと豊かになりますので、今回は、蒸し料理の楽しみ方につい..
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イエダニってどんなダニ？
まんじゅう＞ほ～ら来た！アレルゲンの有効性が！！大王＞うん！ブタクサやスギ花粉にも期待できるね！ もっともガン細胞そのものには不老長寿のヒントがあるらしいけどね。
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アレルギー
何らかのアレルギーを持っている人は、国民の30%といわれている層です。 アレルギーは、カラダの過剰な免疫反応ですが、原因はそれぞれです。 花粉症や喘息、アレルギー性鼻炎、アトピー性皮膚炎などが..
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エビアレルギーがあっても、食べられるかも
　うちの子の一人に、甲殻類アレルギーの傾向がある子がいます。まだ幼稚園の頃、外出先で購入して食べさせた　ちらし寿司でじんましんを起こし、その時は、一体何に反応したのかがよくわからなかったのですが、入っ..
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合成着色か、はたまた、天然着色か・・・添加物が気になり始めると、かき氷って悩ましい
　アレルギーがあるうちの子供達のために、食べ物の安全性についても気にかけてあげるようになったら、着色料 と呼ばれる食品添加物も、やはり気になってくるようになりました。 　夏の場合は、かき氷で悩み..
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８月５号は、完熟トマトヲ使った料理とお弁当のアイデアについてでした
　「トマト」って、どう調理して召し上がる事が多いですか？私が子供の頃には、ほぼ　１００％　生で食べていました。 　　ところが 　除去食をきっかけに、トマトはアレルギーとも関係が深い..
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ネギトロは、マグロだけではないかも・・・・どうぞ、気をつけて！
　夏はやっぱり、刺身もいいですね～。赤ちゃんのいるご家庭では、白身魚を買って、一切れオープントースターでチンしたり、フライパンで焼いて、大人と一緒に食べるという取り分けもいいんじゃないでしょうか。 ..
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8月8日の朝食
これがバナナです。 72kcal 今日のヨーグルトは 66kcal 最近は各メーカーがアレルゲン表示や成分表、 カロリーを公表しているので良いですねぇ。
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夏カレーに、もっとお野菜をプラスするアイデア
　夏！・・・と言えば、やっぱりカレーが似合いますよね。 　もちろん、うちの子も大好き！ 　乳製品に制限がある時は、牛のエキスや乳糖などがダメだからと、カレー粉だけでカレーを作ったりもしてい..
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市販のパン生地に卵が混入のニュースを読んで
　７／２５付けの朝刊で、「パン生地に卵混入　乳児、アレルギー発症」のタイトルが出ていたのをご存じでしょうか。 　事故の概要を載せると 　パンメーカー「神戸屋」が、製造したパン生地に誤ってア..
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