花の百名山　入笠山に登る　入笠湿原に咲く花
ゴンドラを降りて、歩きだすと色々な野鳥の鳴き声が聞こえます。遠くで鳴いているのはカッコウ（カッコウ科）、笹やぶの中で鳴いているのはウグイス（ウグイス科）です。特許許可局などと聞きなされるホトトギス（カ..
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魚だけじゃないよ
山菜や釣り魚の料理が続きましたが、一日中それだけじゃありません。各食の記録をおとついの昼。中華餡を作って、焼きそばにご飯にかけて欲張り丼。昔、華房のランチで人気メニューだったのを思い出して。ちょっとガ..
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山菜取得の旅？～料理編～
前記事の通り、あちこちの産直から買い求めてきた山菜。まずはシンプルに頂きましょう。アマドコロの茹でたの。行者ニンニクの茹でたの。どちらも、生醤油、マヨ醤油とマヨわさびで頂きます。アマドコロ、初めて食べ..
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甘野老～アマドコロ　とか地下茎物
アマドコロが咲いていました。今はもう終わってしまいましたが～なかなか、いい花ですね。(^o^)丿
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