久保本家酒造（奈良県）
到着は・・１１月１９日 左から １９BY　きもと純米吟醸　１８００ｍｌ（６）　　加水版　　　＠５２５０円 １９BY　きもと純米　おこぜラベル　１８００ｍｌ（１２）　　　　＠３３６０円..
タグ： きもと造り 尾瀬あきら クロード（蔵人） 加藤杜氏（どぶ総帥） 飲みたい酒を造る

杉錦
20111115 杉錦きもと純米中取り原酒「きんの介」 杉井酒造(静岡県藤枝市) 　杉井酒造さんから今年度の新酒の案内が届きました。 （きんの介の予約はこちらからどうぞ） ..
タグ： 杉井酒造 杉錦 杉井均乃介 きんの介 きもと造り 2011

山根酒造場（鳥取県）
２１ＢＹ　きもと雄町　１８００ｍｌ（１８）　＠２９８０円 　　　　　使用酵母：協会７号　精米歩合６５％　日本酒度＋９　酸度３．０　アミノ酸度１．９
タグ： きもと造り 日置桜 鳥取県

泉橋酒造（神奈川県）
左から ファイト！日本号ＩＩ　２２ＢＹ　無濾過原酒　１８００ｍｌ（１２）　＠３１６０円 　　　　　　海老名産山田錦１００％　　５８％精米　日本酒度＋８　　酸度１．６ 　　　　　　アルコー..
タグ： きもと造り 酒造り、米作り 神奈川県 海老名の酒米 とんぼマーク

蔵仕事（梅津酒造のきもと造り）２３BY
２３BY梅津酒造きもと造りの現場に居ます。 さっき、２０時から１回目きもと仕込みを終え、今、２回目の仕込みまであと、１時間。 気温は１８度、いつもなら１２月に気温５度くらいでやります。 ..
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第４回燗酒会（今回より名前変更）サブタイトル（久保本家酒造の酒）
左から １８ＢＹ　速醸　純米大吟醸　睡龍 １７ＢＹ　きもと　純米大吟醸　睡龍 １８ＢＹ　きもと　純米　おこぜ ２２ＢＹ　きもとのどぶ　義援金付き　どぶレンジャーラベル　仕込み１７号（Ｋ..
タグ： 久保本家酒造 きもと造り 加藤杜氏 尾瀬あきら きもとのどぶ おこぜのどぶ 睡龍 おこぜ 奈良県宇陀市 阿波山田錦

梅津酒造（鳥取県）
Ｈ１０ＢＹ（１９９８）　熟成日本酒　祥（さち）　１８００ｍｌ（６）　＠８０００円 　　　　　　使用米：玉栄　精米歩合：６０％　日本酒度：－１０　酸度：１．９　アルコール度数：１６．５ ..
タグ： きもと造り 山田錦 玉栄 古酒（熟成酒）

杉錦
20110919 杉錦　純米吟醸酒 杉井酒造(静岡県藤枝市小石川町) 　日本酒のラベルは解りにくいですね。
タグ： 杉井酒造 杉錦 杉井均乃介 藤枝市 きもと造り

北島酒造
20110814 北島酒造(滋賀県湖南市) 　今年も愛酒でいと2011に参加する北島酒造さんからの入荷です。
タグ： 北島酒造 御代栄 2010 きもと造り 吟吹雪 渡船 愛酒でいと

どぶ会議＠大阪・蔵朱
たく＠牡蠣色レンジャーです。 会議報告・・ 始まりに、２名ほど遅れて参加されましたが、お店のお客さんだったようですが、なるべくなら遅れる場合は連絡が必要かと思われます。 特に「内輪のどぶ..
タグ： 蔵朱 燗の美保 きもとのどぶ 純米燗酒 加藤杜氏 久保本家酒造 尾瀬あきら 和食の極め きもと造り

福寿
20110611 神戸酒心館(兵庫県神戸市) 　　“灘で生まれるお酒なんて機械の力を借りて大量生産したパック酒ばかり”なんて思っていらっしゃる方々にも飲んで欲しい蔵元の一つです。 ..
タグ： 灘 神戸酒心館 きもと造り

玉川
20110424 玉川自然仕込生もと純米無濾過生原酒 2010BY 木下酒造株式会社(京都府京丹後市) 　前回紹介したお酒とは打って変わって、きもと造りで醸されたスパット切れ味..
タグ： フィリップ・ハーパー 玉川 木下酒造 きもと造り コウノトリ基金