ワラビのあく抜き　
山菜料理といえば庭に生える蕗の薹で蕗味噌を作るくらいかタラの芽の天ぷらぐらいしかやってきていなく 　 ワラビを扱うのは初めてです。
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畑日誌2106－天ぷら
5月8(火)夏日です。ちょっと暑い。畑、やることが一杯なので、久方に2人。1時過ぎまでやってもまだし残しあれこれ。胡瓜(2次四葉・スーヨー)の苗を移植。マルチングしてます。 枇杷の袋掛け、まだ50枚ほ..
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畑日誌2070－ツワブキ
3月31日(土)夜中雨。日中は晴れましたが風あり。畑はデジカメ忘れで写真なし。こちら昨日の夕食で。まず初物の「芹のお浸し」。定番ですね。自家製の紫芋を使った「ムラサキイモスープ」。 今日はウォーキング..
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ツルムラサキと夏野菜たち
数日雨が降り続いたかと思えば　むんむんと蒸し暑さがやってきました#58943;#58942; プランターの家庭菜園では　プチトマト・こびとトマト・ゴーヤ・ナス・キュウリたちが 元気にす..
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うな亭・蒲焼き＆白焼きで晩ごはん
水無月　最初の週末は梅雨の中休みで　晴れ間が広がり暑い一日となりました#58942; いかがお過ごしでしょうか。。。#59039; そろそろ蛍も飛び始める季節到来ですね#59131; ..
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5/25　ウノッチwatch
 ウノちゃんで～す#59041;土曜日に獣医さんのところに皆でフィラリアの薬を取りにいきました#58974;ハッピーさんはワクチンもしました。 ビクターはハッピーさんが診察台に乗っている間ずっと..
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畑日誌１８９９－白菜の花
３月１６日（水）晴れ、風あってぽっかりと雲。今日も土起こし。苦土石灰散布も。上手く結球しなかった白菜に花が咲きだしました。ターサイと同じくアブラナ科。この薹の部分は食べられます。  こちら昨日食べた芹..
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畑日誌１８９８－芹
３月１５日（火）曇り。 昨日の雨を有効利用で、今朝は種蒔き。春大根と人参（２次）。一週間ほど前に蒔いた小松菜も発芽しています。今日も土起こしです。息切れするので休み休み。 昨日は土筆でしたが、今日は芹..
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うちのメニューはおかしい・・・？
こないだのパートのおばちゃんとうちの会話・・・ 今日の夕飯のメニューは？ 　→魚焼いて～、小松菜のお浸しして～、・・・あとはカレーです#59120; はっ？？ 　→え！？カレーです。..
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10月21日 イカチリソース弁当
揚げ物に関しては、後処理やレンジ周りの汚れかたを考えると市販品を使用するのが一番なので 今日のイカチリも イカ唐揚げの余りです。 しかし、衣が厚いため ソースを物凄い勢いで吸い込み、ちょっとビビりま..
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いざ　すり鉢村へ！
 お彼岸の中日、久しぶりに　うーの実家があるすり鉢村へ向かったべさ。いつもなら見えるはずの白馬の騎士は、あいにくの土砂降りで見れなかったけど・・・　　　　　　　　リンゴの木は、少しづつ春を迎..
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