「牛ハラミの甘長唐辛子炒め」で一杯！
　本来ならば、今日は東北方面に義母の新盆ででかける予定でしたが、台風来襲と言うことで、宿はキャンセル料がかからない3日前にキャンセル、JRも昨日キャンセルしました。理由が台風と言うことで、手数料は取ら..
タグ： 鱧 じゅんさい 牛ハラミ 酒菜家 池袋

夏は鱧
この夏はなぜか鱧（はも）が食べたい気分でした。 　　 今日は出張者のおもてなしのため居酒屋へ。 コース料理に鱧の吸物が出てきました。 淡白な味にワサビと梅肉がアクセント。 梅との組合..
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名古屋駅近くの立ち飲み屋で美味しいお刺身と天ぷらを頂けるお店（名古屋駅：魚椿）
名古屋へ出かけるときに、必ず立ち寄るお店に久し振りに訪問。お店の名前は、「魚椿」実は先の大黒とは、グループ経営のようです。この店ですが、天ぷらとお刺身をリーズナブルに美味しく頂けるお店です。「鶏のレバ..
タグ： 名古屋 鳥椿 立ち呑み 天ぷら お刺身 お寿司 ハモ 鱧 白姫海老 寿司

「鱧と茗荷の天ぷら」で一杯！
この日は、地元の居酒屋“浪漫酒場”にお邪魔しました。 暑い日は、キンキンに冷えたグラスの「生ビール..
タグ： 鱧 ハモ トロたく うなキモ

「真鰯とレモンのアヒージョ」で一杯！
この日は、渋谷区富ヶ谷にある“ビストロとサカバ　ＴＡＫＥ”にお邪魔しました。 まずは、フランス..
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「鱧の天ぷら」で一杯！
この日は、池袋駅東口近くの“万事快調”にお邪魔しました。 今日は、日本酒からのスタートです..
タグ： 鱧 天ぷら 豚タン 西京漬け 白ぐじ 白甘鯛 しらかわ

やはり夏の時期と言えば、ハモが有名なので、ハモの天ぷらの丼を頂く（福岡県糟屋郡：資さんうどん）
緊急事態宣言が再開される前日に,福岡旅行を終えて東京に戻ります。イオンモールで、かしわお土産を購入してお土産を購入してから、空港まで向かう途中で夕食を食べます。立ち寄ったお店は、「資さんうどん 南里店..
タグ： 資さんうどん ハモ 鱧 限定メニュー ハモ天丼 南里店 鱧天祭り

ハモの季節
　和歌山市の名草山の中腹にある紀三井寺の境内からは、海の向こうに沼島（ぬしま）が見渡せます。沼島は淡路島の南部にある離れ小島で、400人ほどが住んでいます。対岸の淡路島の土生港へは連絡船で 10分..
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節話§一日一句～祇園祭に一献～
季語は・・・宵山 宵山に客あり 鱧の落としかな 【去年の今日】網話§インターネットの時代
タグ： 俳句 夏 宵山 祇園祭 鱧 酒 京都

JA愛知東さんのトマトを使った３色揚げ出しの作り方・レシピ！夏の簡単おかずモニターにチャレンジだ
【期間限定イチ押しグルメが大集合！買うなら楽天市場】 【知らなかった?！料理が楽しくなる一押しグッズ一覧】 【贅沢お肉を食べ比べ！絶品お取り寄せ一覧】 【美味しい..
タグ： 夏野菜 簡単おかず トマト 茄子 鱧

鱧の蒲焼と鱧鍋　2019年7月18日追記
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。2019年7年14日掲載　タイトル: 鱧の蒲焼と鱧鍋 2019年7月12日から関西に来ています。宝塚の実家に泊まるので飛行場から実家に行くと..
タグ： 鱧 鍋 しゃぶしゃぶ

鱧（はも）の骨切り〜落とし（湯引き）を作ってみました！作り方・レシピ&解説！
【期間限定イチ押しグルメが大集合！買うなら楽天市場】 【知らなかった〜！料理が楽しくなる一押しグッズ一覧】 【贅沢お肉を食べ比べ！絶品お取り寄せ一覧】 【美味しい魚を自宅で堪能！..
タグ： レシピ 料理 京都 鱧 湯引き 落とし 食べ方 骨切り