記事 での「熟成」の検索結果 101件
ボジョレー2013【熟成させて奥行きのあるワインにしてもよし！】《予約受付中》
ボジョレーっていうと
解禁したらすぐ飲むっていうイメージあったけれど
大人買いして、自宅のワインセラーで熟成させてもよさそう♪
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タグ： フィリップ・パカレ 大人気ワイン 熟成
変わったワインの熟成法
フランスでは、早いところではすでにブドウの収穫とワインの仕込みが始まったようです。 今年のでき具合が気になります。 さて、フランス中南部のワインの産地カオールでは、ちょっと変..
タグ： フランス ワイン カオール コンクリートのタンク 素焼きの壷 熟成
岡目八目か
対戦者同士より、傍観者の方が、手が読める。
確かそんな例えでしたね。
脚本の勉強していて、わかる体験です。どんなに思い悩んでも、本人が苦しむ程じゃない。
周りは全部お見通し。
悩んでい..
タグ： 冷静 熟成 思慮 放置 脚本 小説 ドラマ 映画 テレビ 舞台
八重の桜 山川大蔵 玉山鉄二
会津といえば“そば”素材の持ち味が堪能できます磐梯蔵づくり 会津なまそば 2種セット価格：3,500円（税込、送料別）
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とうとうこの日が...。
7月7..
タグ： 東京 拝謁 就任 移転 晩年 川崎尚之助 10月27日日曜日 広まる 広める 総仕上げ
八代の塩トマト 満杯箱詰め 極上
熊本八代産 塩トマト(フルーツトマト)1箱満杯詰め(約1.5kg 15〜30玉前後)塩とまと価格：2980円（税込、送料別)
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干し肉に挑戦①イノシシ
1月5日（土曜日）
今日からイノシシの干し肉に挑戦
750グラム×2（罠で捕った）を用意して
まずは、塩漬け肉に・・・
自然塩・・・長崎五島灘の塩を6%
イノシシ肉全体に塗して、トレーに..
タグ： 干し肉 イノシシ 塩漬け 浸透圧 熟成 乾燥
お米やお酒が雪室熟成でおいしさが増すヒミツ
雪室（ゆきむろ）で熟成すると、なぜおいしさが増すのか、そのヒミツは雪にあります。
知る限り、雪室の基本的な目的は、おいしさを増すためではなく、野菜などの生ものを冷蔵保存するものであったはずで..
タグ： 秘密 ヒミツ おいしさ 熟成 雪室 米 酒 ゆきむろ
雪室ブランド 雪を利用して野菜や食肉などを熟成しブランド化
雪室は古くから雪を利用する雪国の知恵です。ゆきむろと読みます。
昔は雪を谷などに寄せて積み上げ、上を稲ワラで覆って夏までも雪を保つように工夫していました。子供のころ、実際に見たことのある原風景で..
タグ： 雪室 食品 熟成
万田農場の健康野菜カレー
朝ご飯に万田農場の健康野菜カレーを食べてみました。
最近、野菜酵素というのが流行っているみたいですが、このカレーはあの有名な万田酵素が配合されているということで、健康効果も高そうなカレー..
タグ： 万田酵素 万田農場の健康野菜カレー 発酵 熟成 タンパク質 キャベツご飯 大豆 レトルトカレー
芋焼酎 赤魔王【厳選された紅あずまを使用している】1800ml 激安 送料無料
これもまた魔王の上には上がいるんだというイメージがしますね。
厳選された紅あずまを使用しており、一年間の長期間で
貯蔵熟成されておりなかなかの匠の技ここにありってやつですね。
詳..
タグ： 熟成 芋焼酎 送料無料 紅あずま 1800ml 赤魔王 25度 激安
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