お米やお酒が雪室熟成でおいしさが増すヒミツ
　雪室（ゆきむろ）で熟成すると、なぜおいしさが増すのか、そのヒミツは雪にあります。 　知る限り、雪室の基本的な目的は、おいしさを増すためではなく、野菜などの生ものを冷蔵保存するものであったはずで..
タグ： 秘密 ヒミツ おいしさ 熟成 雪室 米 酒 ゆきむろ