「特濃鮪(まぐろ)そば」か～、トロトロ特濃鮪ラーメンを食べに「寿製麺よしかわ 川越店」行って来ましたよ～w
お早うございます。 よしかわ川越店のTwitterで、本日は「特濃鮪そば 850円」と「冷やし煮干しそば白醤油 800円」との事。 「なにーっ 特濃鮪そばだとーっ 許さん」と思いつつw ..
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煮干しの解剖
先週の「学ばナイト」は、小森みどり先生による「煮干しの解剖」でした。 「煮干しなんて解剖できるの？」と思いましたが、やってみると意外や意外、本当におもしろい授業でした。ちょっと大きめのカタクチイワシ..
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券売機の写真以上の豪華さでちょっとビックリの煮干つけ麺w「寿製麺よしかわ　川越店 」へ行って来ました。
お早うございます。 今回のお目当ては「煮干つけ麺 特製」ですw トロッとした昆布水に麺が浸かっている、よしかわ独自(多分)のつけ麺となります。 埼玉県川越市今福1738-14 ..
タグ： つけ麺 川越 煮干し よしかわ 寿製麺

チャーシューでフタがしてあるラーメンw「ｎｉｂｏ(ニボ)」へ行って来ました。
お早うございます。 今回は、埼玉県川越市にある「ｎｉｂｏ(ニボ)」へ行って来ました。 煮干スープ＋背脂のちょっと変わったラーメンに興味があっての訪問です。 埼玉県川越市砂新田80..
タグ： ラーメン 中華そば 煮干し 煮干そば nibo

「寿製麺よしかわ川越店長のつぶやき」を見てたら「寿製麺 よしかわ」へ到着していましたw
お早うございます。 「寿製麺よしかわ川越店長のつぶやき」を何の気なしに見てしまったんです～w こんなの↓ 「濃い冷やし煮干しそば」かーっ、今日は暑いし旨そうーとか思っていたら、「寿製..
タグ： つけ麺 煮干し 煮干しそば よしかわ 寿製麺

淡麗中華そばって何だろう？「いりにぼ」へ行って来ました。
お早うございます。 埼玉県狭山市にある煮干しそば屋の「いりにぼ」へ行って来ました。 前回、気になった「淡麗中華そば」を食べたいと思っての訪問です。 埼玉県狭山市南入曽585-6 ..
タグ： ラーメン 中華そば 煮干し 入曽 いりにぼ

限定のつくね丼と煮干しが呼んでいる～w「寿製麺 よしかわ」へ行って来ました。
お早うございます。 埼玉県川越市にある「寿製麺 よしかわ」へ行って来ました。 「限定のつくね丼」と「澄んだ煮干しスープ」が味わいたくなっての訪問で～す。 埼玉県川越市今福17..
タグ： ラーメン 川越 中華そば チャーシュー 煮干し よしかわ

MIDNIGHTニボラー「いりにぼ 」へ行って来ました。
お早うございます。 今回は、埼玉県狭山市にある煮干しそば専門店の「いりにぼ」へ行って来ました。 グレーに乳化した煮干しスープの中華そばを食べたくなっての訪問ですw 埼玉県狭山市南..
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2月14日　今日は・・・
2月14日　今日は・・・ 「バレンタインデー」 　バレンタインデーは、田園と牧人の神ルペルクス(ファウヌスの別名)をたたえる古代ローマのルペルカリアの祭(2月14日)が起源とされており、こ..
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永福大勝軒系は、中華そばの基本だぜ!!「中華そば 大咲」へ行って来ました
お早うございます。 今回は、埼玉県入間市にある「中華そば 大咲」に行って来ました。 神々しい感じでお店が光ってました。 埼玉県入間市野田642-6 TEL:04-2932-97..
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ラーメンを作ろう　：#ラーメン　#煮干し　#煮豚　#煮卵
先日、冷蔵庫(特に冷凍庫)の空きスペースがなくなってきたので ストックを消費するためラーメンを作ることにしました。 ①以前、子供に頼まれ学校の調理実習用に購入した煮干しから煮干しだしを抽出しラ..
タグ： ラーメン 煮干し 煮卵 煮豚

ほぼ週刊、外食日記埼玉県毛呂山町にある絶品(マジだよ)中華そば「大海軒」に行って来ました。
お早うございます。 今回は、埼玉県毛呂山町にある絶品(マジだよ)中華そば「大海軒」に行って来ました。 埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷 657-6 TEL:049-294-7777 営業時..
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