豚軟骨の煮物
私の母は薩摩おごじょです 母がよく作ってくれていた料理ですが、子供の頃の私はあまり好きな献立ではありませんでした 今じゃこんなに好きなのに（笑） 母は味噌仕立てだったのですが、私は主..
タグ： 料理 豚 軟骨 大根 煮物 和食

深大寺そばまつりと、むぎとろ膳
さわやかな秋空の下、東京都調布市にある深大寺（じんだいじ）まで行きました。今日(2008年10月18日)は、第27回深大寺そばまつりが行われ賑わっていました。ちょっと遅かったので、伝統的な装束でのそば..
タグ： そば 祭 和食 寺院

本日のLunch(2007/02/22)
本日のLunchは神戸メリケンパークオリエンタルホテル内の『石庭』です。何で、こんな高級なところかと言えば...今日は、マルコメ母の誕生日。親父がお祝いがてらに外で食事しよう・・・とのコト。そして、オ..
タグ： 和食 メリケンパーク

菊の葉の天ぷら
画像は昼食の食卓より。 皆さんは、天ぷらは何が好きですか？ 烏賊？ 茄子？ 南瓜？ それとも王道の海老ですか？ 私は、『菊の葉』の天ぷらが一番好きです。 なかなか..
タグ： 植物 天ぷら 和食 菊

鮨をつまむなら・・・／札幌市中央区の寿司店
久しぶりに「鮨処うえの」に行ってきました。 相変わらず美味しい品々で舌も気分も満たされました(^o^)/ ここの大将はとても向上心が強く、上質でオリジナリティ溢れるネタに感動します。 他の寿..
タグ： 寿司 鮨 札幌市 和食 グルメ

きりたんぽ鍋
　　秋刀魚のサラダ仕立てで使ったひじり茸、　翌日はひじり茸を入れて今シーズン初のきりたんぽ鍋を食べました。　　　材料は長ネギ、ひじり茸、せり、ごぼう、銀河地鶏、きりたんぽ　きりたんぽ鍋は鶏のお出汁で作..
タグ： 料理 和食 鍋 銀杏 はんぺん

極上のひと時♪
前記事の続きです。露天風呂#59127;でゆっくり・ゆったりした後は、予約していた会席料理をいただきました♪入り口のディスプレイには秋のお野菜たち。ここのお料理は、新鮮な那須高原のお野菜がふんだんに..
タグ： 那須 和食 懐石

Donburiya -丼屋
う～ん、今日はPhillies、負けそうな雰囲気・・・ でもまだ、もうちょっとあるから・・・どうなるか分からないですよ～ 久々にお昼ごはんネタを。。。 結構、ちょくちょくお昼を食べに行っ..
タグ： Mid Town East NY lunch 和食

とろタク丼と海鮮ぶつ丼 ＜海鮮丼＞
東京駅八重洲口の南にあるグラントウキョウサウスタワーの先のパシフィックセンチュリープレイス丸の内にある旬彩遊膳 彩 ＰＣＰビル店でいただいたランチが「とろタク丼」です。たたいたトロに、生卵黄身と、千切..
タグ： 海鮮 丼 和食

松茸ご飯☆土瓶蒸し
 　今シーズン初の松茸。　去年破損してしまった土瓶蒸しの器、なかなか気に入るものがなくて　気に入ったものは品切れで取り寄せ。　１０月に入りようやく買うことができました。　デパ地下で松茸も一緒..
タグ： 土瓶蒸し 料理 松茸 和食 秋の味覚

大阪・ランチ「旬菜 織部」
毎日のランチにはやはり和食がいい。 この織部では、季節の野菜や魚を中心に レギュラーメニューと新メニューがときどき。 ここには、最低週１回は行かせてもらってる。 大体750～900円のメ..
タグ： 堂島 ランチ 織部 和食