ノンノンノン
いよいよ「食欲の秋」の到来で、最近は少々食べすぎの傾向がある我が家です。 本日は、❝ノンカロリー❞、❝ローカロリー❞の食材を使った料理をアップします。 #591..
タグ： カロリーゼロ 料理 レシピ マロニー プチプチ海藻麺 サラダ くずきり ナポリタン 糸こんにゃく 炒めもの

畑日誌1881－生姜
9月22（木） 台風一過の青空。でも夏ほどの「暑さ」にはなりません。畑、雨後なので巻レタス・サラダ菜を蒔きました。白菜に虫が来ているのでネット。生姜初掘り。すでにいい香りがします。 旅行の写真追加1枚..
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上を向いて歩こう♫
私は、毎日空を見上げるのが大好きです。 透き通った空気を通して見えるきれいな空は、いつも違う表情をしています。 ちょっと疲れた時にも、外に出て大きく手を広げ空を見上げると、 ..
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大根役者が主役に
本日は、「どんな食べ方をしてもあたらない野菜」ということで、 『大根役者』という言葉ができたというその❝大根❞を使って料理を作りました。 食欲増進や消化促進の効用で疲れた体にパワーを注..
タグ： 料理 レシピ 大根 サラダ 鶏ミンチ 味噌炒め 生姜焼き 豚巻 鞄 大学

じきじきにひじき
本日は、カルシウム、食物繊維、鉄分が豊富な 健康食材の代表格である❝ひじき❞に直々に料理に参加していただきました。 ☆ 今回は、水で戻した「乾燥ひじき」を使っています。 ..
タグ： ひじき 料理 レシピ サラダ 団子 炒め物 煮物

去りゆく夏を惜しんで
今週末の雨で、もしかしたら秋の訪れが期待できそうです。 そこで本日は、名古屋の名城公園で出会った去りゆく夏の風景と料理をアップします。 木々の間から差し込む..
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Morning Glory
朝起きて少し元気がない時でも、この曲を聴くと 何となく心の中から明るい光が出てきて、パワーが湧いてきます。 山下達郎さん作詞作曲の ”Morning Glory” という曲です。 ..
タグ： 秋空 料理 青空 ブロッコリー サラダ うろこ雲 山下達郎 海老 morning glory 朝マック

三感料理
本日は、風通し良く、見通し良い❝蓮根❞を使って、 シャキシャキ、フワトロ、モチコリの３食感を楽しめる料理を作りました。 #59106; シャキシャキ蓮根サラダ ..
タグ： 蓮根 料理 レシピ サラダ お吸い物 団子 照り焼き

NHKあさイチ　料理レシピ　きじまりゅうた　手羽先揚げ＆ごぼうとトマトのごまサラダ　9/1
9/1のNHKあさイチで、料理研究家のきじまりゅうたさんが、名古屋名物の「手羽先揚げ」とごぼうとトマトのごまサラダの作り方を教えてくれましたので、レシピを書き留めておきます。 ◆りゅうたの手..
タグ： レシピ きじまりゅうた あさイチ NHK 手羽先揚げ サラダ

山芋?長芋？
今週はちょっとハードスケジュールでしたので、少々お疲れ気味のmhirochikiです。 ところで、phirochikiは、つい最近まで❝長芋❞と❝山芋❞の違いが分からず 同じものだ..
タグ： 料理 レシピ 山芋 サラダ キムチ ピリ辛炒め

モロヘイヤ
hirochiki家において、意外と今まであまり使ったことのない食材がコチラです。 モロヘイヤ 「ネバネバしてちょっと苦い」というイメージからか、調理しにくいような印象でした。 ..
タグ： 料理 レシピ モロヘイヤ グラタン サラダ 厚揚げ 炒め物