菜の花と椎茸の胡麻和え
この時期、静岡、沼津の山で　自然農法野菜を作っている高橋さん　ご夫婦から送られてくる　お野菜ボックスには、たくさんの　青菜の菜の花、椎茸が入ってきます。高橋さんのお野菜は、生命力の強いお野菜なので、あ..
タグ： 菜の花 油揚げ 椎茸 胡麻和え 練り胡麻 白胡麻 春 マクロビオティック 野菜料理 ビーガン

鮨なが井(世田谷区松原)4月のデザート 白胡麻豆乳プリン
鮨なが井、４月のデザート”白胡麻豆乳プリン”です。白胡麻ペーストをたっぷり使用。東松原商店街の美濃屋豆腐やさんの美味しい豆乳と牛乳、グラニュー糖でぷるぷる柔らか、甘さ控えめに作っています。沖縄の黒砂糖..
タグ： 白胡麻プリン 豆乳プリン 白胡麻 桜花漬け 黒蜜 沖縄黒砂糖 豆乳

お稲荷さん
　　友人の葬儀の、仮通夜の時に作りました。米８合で合計５８個ほど。まあ、こんな事までブログネタにするのは、いかがなものと思いながら、結局ネタ切れの、誘惑に負けてしまいました。　　前夜にお米を研いで、水..
タグ： 油揚げ いなり寿司 寿司酢 白胡麻 青ジソ レモン汁 早煮え利尻昆布 ニンジン タケノコ レンコン