漁師食堂、冬眠に入る
今日、12月1日（日）で、本年の漁師食堂の営業を終了する。 平日はワンオペでずっと頑張ってきたダーリン、ひとまずお疲れ様！ おかげさまで店で使わないアラや臓物は我が家の子猫たちのごはんになったし、..
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猫の手を貸してみる
11/21は漁師食堂に27個のお弁当の注文が入っている。 「オードブルと違って手間がかかるから間に合うかなぁ」と、ダーリンはプレッシャー。 ぼそっと、「手伝いに行こうか？」と言ってみた。 ..
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多忙だったお盆もひと段落
ダーリンの働く漁師食堂でも、たまにお弁当やオードブルの予約が入るらしい。 お盆休み最終日。 この日曜日で毎日忙しかったお盆の連日営業がひと段落し、 オードブルを納品した後は久々にお休みだそうな。..
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友人との再会、初日
6/10。 8年も会うことがなかった、元同僚でもある友人。 はるばる広島からやってきてくれる。 ダーリンが使っているので、自由に車を使うことも憚られるため、 石狩市街でレンタカーを借りて、あち..
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ダーリンのやりたいこと
漁師食堂の準備が始まった。 今日から掃除・今季のメニュー準備など、GW営業開始に向けてダーリンは動き始めた。 札幌でのツテを利用して、業務用食品の仕入れや 厚田で獲れない魚を卸売市場で仕入れるな..
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海から来たヘンゼルとグレーテル
4/4をもって今年のニシン漁は終了。 極寒の頃からお手伝いに行って、同じ姿勢で同じ動きを長時間していたために、 すっかりダーリンの腕や背中はバキバキに凝ってしまった。 それでも、季節の変わり目を..
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