☆さくらFM(西宮）にて、8月2日より毎週第一金曜日に出演します☆
明日、8月2日の第一金曜日　13期34分より55分まで 20分の生放送 （仮） トモエ＆ビンの 美的メソッド オリーブオイルクッキング 積極的にアクティブエイジングをめ..
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☆兵庫県内の若手農家らが集まる交流会「食福農家さん会議」に出席しました☆
姫路駅南口のコワーキングスペース「Robust（ロバスト）」（姫路市南駅前町）で 11月9日、兵庫県内の若手農家らが集まる交流会「食福農家さん会議」が開催された 主催は「食福」（加西市) ..
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☆パルミジャーノ・レッジャーノの塊をいつも購入、それでパスタです☆
パスタです コンキリエです パルミジャーノで和えるだけ あとは胡椒たっぷりに、決めの上質なオリーブオイルで完成 なんともおいしいパスタです パルミジャーノは塊がおいし..
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☆塩麹で作るかんたんソースでサーモンのカルパッチョ☆
塩麹・白みそ・マヨネーズ・白だし・オリーブオイル これを混ぜます、しっかりと そしてちょっとお水で味の濃度を調整 青海苔少しです＾＾ これをお造り用のサーモンに回しかけ..
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☆昨日・今日とイタリアワインの試飲会セミナーに行ってきました☆
イタリアで赤より優れたヴィンテージの白を作り出している ヴィエ・ディ・ロマンス 三代目ジャンフランコ・ガッロ氏 北の巨人と呼ばれるヴィエ・ディ・ロマンスの白ワインは 一世紀の..
タグ： ワインセミナー イタリアワイン ピエモンテ トスカーナ ウンブリア ヴェネト カンパーニャ 白ワイン 赤ワインキャンティ ガヴィ

☆マンマ直伝かんたんイタリアン：イカスミのパスタ＆アクアパッツア☆
今日は昼の部の開催日　毎月第2火曜日の11時半～14時です 今日のテーマは、皆さんのリクエスト「イカスミのパスタ」 どうしてもレトルトやインスタントに頼ってしまうパスタのふとつ ..
タグ： RECIPE LAB piattopiatto マンマ直伝かんたんイタリアン 近鉄文化サロン阿倍野 よみうり文化センター 杉本敏 近鉄文化サロン奈良 地中海式オリーブオイルレッスン アクアパッツアレシピ オリーブコメンタトーレ アンティパストレシピ