スコットランドの伝統料理[クラップショット]を作ってみた。
先日入手した[ルタバガ]を使って、スコットランドの伝統料理[クラップショット（Clapshot）]（マッシュドルタバガ）を作ってみた。”スウェーデンの伝統料理”、"イギリス料理"と紹介されているサイト..
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年の瀬のご馳走
　マクロンの演説は微妙な結果のような・・・。 　それはともかくとして、本日は年の瀬のお祝いに相応しいグルメのお話です。 　フランスで年末のグルメと言えば・・・フォワグラ。生産方法にいろいろ議論はあ..
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ジャンチグックスを食べる＠韓国坡州市(パジュ)出張
ジャンチグックス と言う韓国料理 初めて耳にしました。 麺に素麺を使ったラーメンみたいなものらしいです。 ホテルから 歩いて３０秒の この小さい店
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参鶏湯（サムゲタン）を食べる＠韓国坡州市(パジュ)出張
韓国料理のひとつ 参鶏湯（サムゲタン） を食べに行きました。 ホテルから徒歩１０分程のお店
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古い建物を訪ねて その３
　シリーズの三回目は、アルザス地方の都市ストラスブールにあるレストランAu Pont Corbeauを訪ねます。　フランドル地方独特のレストランがエスタミネなら、アルザス地方のレストランはヴィンストュ..
タグ： アルザス地方 レストラン 伝統料理 ヴィンストュブ

パリのビストロ巡り　その３　〜 パリ15区 〜
　シリーズの３回目は、パリ15区のビストロJADIS（ジャディス）(208 rue de la Croix-Nivert)。  大きな地図で見る　15区は、パリの中でも一番広く、そ..
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