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今週のCOBOパン-3
izuの国から… ] 20:44 02/12
リンゴCOBOのカンパーニュとみかんCOBOのキューブパンとブリオッシュ。 みかんCOBOはハーモニック・トラストの自然農法のみかん。 前回は熊本産でしたが、今回は産地は不明。 Mサ..
タグ: 酵母パン りんご酵母 みかん酵母 カンパーニュ キューブパン ブリオッシュ ウエダ家 cobo
青森のりんご♪
izuの国から… ] 17:36 01/31
玄米に次ぐウチの重要な栄養源のリンゴが届きました(^^) もちろんCOBO用! 家にあったリンゴを全部仕込み終わったところなので届くのを待っていました。 長野県産はもうないので青森の竹島有機..
タグ: 紅玉 フジ 竹島有機農園 りんご りんご酵母 ウエダ家 cobo
今週のCOBOパン-2
izuの国から… ] 15:30 01/30
先週、寒かったのにちょっと忙しくてCOBOの温度を調整がうまくいかず 週末には間に合いませんでした(^^;) リンゴCOBOのカンパーニュとパウンドケーキです。 カンパーニュは1回こね直..
タグ: ウエダ家 パウンドケーキ カンパーニュ cobo 野生酵母 酵母パン りんご酵母
今週のCOBOパン
izuの国から… ] 00:33 01/22
「今週の富士山」なる記事を書いている人がいるので 真似して「今週のCOBOパン」始めました(^^;) とは言え、基本的にカンパーニュとパウンドケーキ、 時々キューブパン(角食パン)って感じで..
タグ: 酵母パン 野生酵母 ウエダ家 みかん酵母 乳COBO88 カンパーニュ ブリオッシュ
COBOパン
izuの国から… ] 17:22 01/19
普段は玄米ご飯ですが週末の朝食はパンです。 週末のパンを自分で焼きたいと思いつつ、 なかなかCOBOの状態が上手くいかずたま〜にしか焼けませんでした。 でも去年リンゴCOBOのパン講座で鍛えて頂..
タグ: 野生酵母 酵母パン ウエダ家 cobo りんご酵母 乳COBO88 カンパーニュ キューブパン パウンドケーキ
乳COBO88のパン
izuの国から… ] 11:41 06/17
ウエダ家では今はパンの販売はしていないのですが、 乳COBO88のパン講座が終わった受講者に特別に販売してくれました! ほとんどの人が次の講座も受けるので、次の課題のパンの見本でもあります。 ..
タグ: ウエダ家 乳COBO88 フリーズドライ 野生酵母 天然酵母パン 食パン カンパーニュ
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