冬模様。
晩秋らしいスッキリした空でしたが、吹く風が冷たく冬の訪れが感じられます。でも寒いのはイヤやな～(苦笑)
日中も晴れましたが、昨日より明らかに冷えてて寒い#59144;ただ仕事は順調に進み、..
タグ： ひじき 煮物 あらめ 鶏チャーシュー 玉子豆腐
筍と相性の良い食材は？
先日、地元静岡から筍が送られてきたので、さっそく晩御飯のおかずに。春の味覚ですよね！
写真はたけのこを鰹節で煮たものですが、筍と相性の良い食材としてまっさきに思い浮かぶのは「あらめ」です..
タグ： 筍 たけのこ あらめ
凍り豆腐のゴーヤチャンプルー☆南瓜とアラメのほっくり煮
ゴーヤチャンプルー、凍り豆腐で作りました#59130;
私はゴーヤはいつもこのレシピで消化しています。
凍り豆腐とは、豆腐を一度冷凍庫で凍らせて、解凍したもの。
これとゴーヤを炒めると、本..
タグ： 凍り豆腐 ゴーヤ しいたけ 豆腐 かぼちゃ キュウリ あらめ
ほうれん草のナムル、水菜と車麩のスープ
年末年始、いろいろな料理やお菓子を作りすぎて、
写真がたまりすぎて、大変なことになっています。
初挑戦のものが多いですが、どれも紹介したいレシピばかりです。
こちらは、青木農家さんの..
タグ： ほうれん草 水菜 車麩 青木農家 あらめ
きんぴらごぼうの肉じゃが風コロッケ☆
今日はきんぴらごぼうコロッケ、作りました。
前日の残りのきんぴらごぼう刻んで、ゆでたジャガイモ混ぜて揚げるだけ★
（味噌とか醤油・みりん・酢入れるとコクがでます）
ごぼうがジューシー#..
タグ： コロッケ きんぴらごぼう 卵不使用 じゃがいも あらめ ブロッコリー
大豆とアラメ・タア菜・きのこのパスタ
オリーブオイルでニンニクで香りをつけ、しめじ・タア菜・アラメを炒め
塩こしょう・醤油で味付けます
ゆでた大豆とパスタを絡めてできあがり
基本、化学調味料は使いません。
使わなくても..
タグ： パスタ レシピ タア菜 あらめ 大豆 しめじ
