☆新鮮なサバで作る、きずし＆そしてシメサバ寿司。おうちでかんたんに作れます☆
サバ おいしいです、今 中くらいなら一匹100円～200円で売ってるときもあります これ、見つけたら買い！です ちょっと頼んだら、三枚におろしてくれますから きずしにしましょう＾＾ ..
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EPAインドネシア人看護師候補生の取材
インドネシア人看護師候補生について 今日はたくさんの電話がありました。あしたに取材を受けてくれないかと・・・。あすは診療報酬改定の勉強会です。どこの看護部長さんもお忙しいようです。当院も総出でお..
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お魚の調理苦手なら～♪
私の生まれは、北海道の港町です♪ 市場には北の海のお魚がたくさん並んでいました。 食卓にはお肉より、お魚の方が多かったし、 お手伝いも…、させられました！#59124; 東京に来て、切り..
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アトピークッキングは、朝から焼き魚も定番です
　アトピーに伴う食事の制限で、卵焼きや目玉焼きが朝食の食卓から消えたら、たんぱく質を補う素材として、軽く干した魚（・・・要するに、干物）を焼いて活用することが多くなりました。 　実は私、これまで..
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コレステロールが気になる？、シャングリアダイエットにも、オリーブオイル。
揚げ物、油もの、炒め物は、どうしてもカロリー高いし、コレステロールも増えそうやし、 でも美味しいから、食べたいねん！けど、やっぱ、気になるねん！ですね。 ようは、外から入るあぶらと、体内のあぶ..
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中東激変
２００８年９月の新刊。いま何かと話題の中東を中心に取り上げた一冊。中東での石油市場の構造変化や経済状況、日本の位置づけなど多方面から論説している。 GCC諸国（サウジ、UAE,クエート、カタール、バ..
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ちょっとのひと工夫で、小さくならないでおいしい牡蠣の時雨煮の作り方。
牡蠣が美味しくなってくる時期ですね 今は年中出ていますが、 やはり10月から3月の半年間が旬のものですね 広島、的矢、三陸と美味しい牡蠣がいっぱいですね。 しかし どうしても熱を入れ..
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アンチョビ＆ガーリックのソース、温キャベツであっさりと!!
今日はソースです 万能ソースですので ぜひ作ってみてください 立派なイタリアンのソースです～。 アンチョビとガーリックを たっぷりのオリーブオイルでじっくりと炒めます あせ..
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