送別会兼ワイン会@Ringrazie2
送別会兼ワイン会@Ringrazieつづき。 今日のNHK：プロフェッショナル 仕事の流儀は麻薬犬の訓練士さん。犬がてんこ盛りで満足。ラブの暴れん坊が可愛かった。ラブラドールって顔が可愛いから穏..
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barolo innamorati
barolo innamorati　（バローロ　インナモラティ） イタリア産の赤ワインbarolo innamorati　が江口洋介さん主演ドラマ 「dinner」第５話に登場してました バ..
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☆3月12日赤坂マンマ直伝イタリアン＆オーガニックワイン＆ビールセミナー☆
次回のマンマ直伝イタリアン東京レッスンは 3月12日　土曜日　14時～16時半 東京マヴィ赤坂店 東京都港区赤坂2-21-5です マンマ直伝イタリアンとイタリアンオーガニックワ..
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☆イタリアワインの王様バローロと女王バルバレスコ。おすすめです☆
バローロとバルバレスコとも イタリア・ピエモンテ州のバローロ村とその周辺で作るDOCGの赤ワイン いわゆるジビエと呼ばれる野獣や野鳥が豊富なこの地方では、 多くのイタリアワインは軽..
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☆定番のカルボナーラ。タラゴンと卵の相性が抜群な、絶品パスタです☆
サンデーパスタ。 日曜日はパスタの日 日本パスタ協会のスローガンです 金曜はカレー？いや土曜？でしたっけ＾＾ で、人気のカルボナーラです 生クリームを入れるのと入れないタイプがありま..
タグ： バルバレスコ ネッビオーロ種 イタリアワイン バローロ ピエモンテ州 Barolo カルボナーラレシピ マンマ直伝レシピ パルミジャーノ パスタレシピ

☆マグロのサイコロステーキ・アンチョビバターソース。お肉のような食感☆
マグロです たまに～～柵で安いときってありますよね そんなときにお勧めの一品です もちろんお造りも最高！なんですが ちょっと洋風にアレンジして、ソテーするとフィレ肉のような仕上がりに☆ ..
タグ： バローロ barbaresco イタリアンワイン ネッビオーロ バルバレスコ ピエモンテ マグロ料理レシピ サイコロステーキ Barolo マグロステーキ

Barolo -La Loggia- (2003)
今日紹介するのは、イタリアの最高級ワインの一つと言われるパローロ産ワイン。 おそらくワイン通の方には、”バローロ”というとヴィンテージ・ワインっていうイメージがあるかもしれませんが、 さすがに我が..
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