桜マスでござる
昨日はあったかいお湿りだったのに
今日はすこしさむいでござるね。
まだまだ食材は端境期でござる。
冬っぽいほうは
鹿くんもご用意。
写真無い＝＝＝!!(涙)
モモをしっとり焼い..
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ピエモンテ3種の葡萄を愉しむ 今日から!
雨がじゃぶじゃぶ降ってます～
でも今日から｢ピエモンテ3種の葡萄を愉しむ｣!!
昔ながらの造り手G.D.Vajaraヴァヤラで
ピエモンテの代表的な葡萄3種、
Nebbiolo,B..
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☆宝塚市主催 イタリアワインセミナー開催！次回はフランスワインセミナー☆
今日は
宝塚市・ピピア主催
イタリアワインセミナーを開催しました
有名醸造地域・ピエモンテの赤と白、そして前菜のマリアージュ
満員御礼でした
フランスとイタリアのワインの相違..
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☆新春創作イタリアンの前菜と至福のワインマリアージュのレッスン開催☆
KITCHEN LAB "R"伊丹にて、
「☆新春創作イタリアンの前菜と至福のワインマリアージュのレッスン開催☆」
創作前菜5種とBAROLO&BARBARESCOを併せていただきます..
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☆毎年恒例のイタリアフェアに行ってきました、今回の収穫は？☆
毎年大阪の阪神百貨店で開催されるイタリアフェア
同じ時期に隣の阪急では、北海道フェア
食に関するイベントは毎年好評ですね、それだけ食に関心があるってことですし
地域の物産には、めちゃ..
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☆マグロのサイコロステーキ・アンチョビバターソース。お肉のような食感☆
マグロです
たまに～～柵で安いときってありますよね
そんなときにお勧めの一品です
もちろんお造りも最高！なんですが
ちょっと洋風にアレンジして、ソテーするとフィレ肉のような仕上がりに☆
..
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