アイスカフェラテ
仕事で仙台へ。昼食後少し時間があるので…アイスカプチーノを頼みましたが、やはりメニューになく、フォームミルクが熱いので…メニューにあるアイスカフェラテを。せっかくなので、エスプレッソを加えてもらいまし..
タグ： barbaresco 仙台 エスプレッソ アイスカフェラテ

☆3月12日赤坂マンマ直伝イタリアン＆オーガニックワイン＆ビールセミナー☆
次回のマンマ直伝イタリアン東京レッスンは 3月12日　土曜日　14時～16時半 東京マヴィ赤坂店 東京都港区赤坂2-21-5です マンマ直伝イタリアンとイタリアンオーガニックワ..
タグ： オーガニックワイン mavie 赤坂サカス 赤坂マヴィ ワインレシピ マンマ直伝イタリアンレシピ マリアージュ アンティパスト 前菜 パスタレシピ

☆イタリアワインの王様バローロと女王バルバレスコ。おすすめです☆
バローロとバルバレスコとも イタリア・ピエモンテ州のバローロ村とその周辺で作るDOCGの赤ワイン いわゆるジビエと呼ばれる野獣や野鳥が豊富なこの地方では、 多くのイタリアワインは軽..
タグ： ワイン イタリアワイン ネッビオーロ種 赤ワイン バローロ バルバレスコ ジビエ料理 タンニン Barolo barbaresco

☆定番のカルボナーラ。タラゴンと卵の相性が抜群な、絶品パスタです☆
サンデーパスタ。 日曜日はパスタの日 日本パスタ協会のスローガンです 金曜はカレー？いや土曜？でしたっけ＾＾ で、人気のカルボナーラです 生クリームを入れるのと入れないタイプがありま..
タグ： バルバレスコ ネッビオーロ種 イタリアワイン バローロ ピエモンテ州 Barolo カルボナーラレシピ マンマ直伝レシピ パルミジャーノ パスタレシピ

☆マグロのサイコロステーキ・アンチョビバターソース。お肉のような食感☆
マグロです たまに～～柵で安いときってありますよね そんなときにお勧めの一品です もちろんお造りも最高！なんですが ちょっと洋風にアレンジして、ソテーするとフィレ肉のような仕上がりに☆ ..
タグ： バローロ barbaresco イタリアンワイン ネッビオーロ バルバレスコ ピエモンテ マグロ料理レシピ サイコロステーキ Barolo マグロステーキ