未知との遭遇？
出会ってしまった二人・・・一人はここに住んで１５年　私が嫁に来る前からいた娘きゃははーーーすでにマイケル視線があわせられません（汗びびってます。もちょっと近寄ってみましょうやっぱり視線は違うところに（..
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ピレネー山脈近郊の料理　その３　〜プール・オ・ポー〜
　シリーズ三回目も煮込み料理。しかも、以前、当ブログで紹介したことのある料理です。（以前の記事は→こちら）　今回は若きシェフによってちょっとしたおいしい工夫がしてあります。プール・オ・ポー(poule..
タグ： フランス 煮込み料理 鶏 野菜 鍋 アンリ四世

酔っ払い鶏。風。。
 クックパッドさんのモニターで頂いた、紹興酒。紹興酒を使った本格中華ってのがお題。普段マーボーとか、チャーハン、あんかけなんかに使ってるんやけど、紹興酒メインで考えてみたよルクエで簡単♪本格..
タグ： 酔っ払い鶏 酔っ払い 鶏 鶏　料理 鶏　レシピ 簡単 ルクエ 紹興酒 本格 本格　中華

なかみまるみえストラップ 食べられる動物編
タカラトミーアーツのガチャ、「なかみまるみえストラップ 食べられる動物編」のにわとりです。動物の中身がわかるフィギュアストラップがガチャで発売されました。 ラインナップは「食べられる動物..
タグ： 鶏 なかみまるみえストラップ

<ドライブ>　三河高原キャンプ場
下界の暑さを避けて三河高原へ行ってきましたキャンプ場から牧場へ行く道を上っていくとすばらしい景色が見えてきます。気持ちの良い空、雲が近いです牛舎の方は牛は見えませんでしたが、係の人によると放牧されてい..
タグ： 三河高原 キャンプ場 牧場 牛 鶏 にわとり 山羊 ヤギ 五平餅

娘のお弁当その11
2010/08/18 本日のお弁当。色とりどりの鶏炒め#59138; 見た目もとってもおいしそう。 これをつめたあとに、ベーコントマト巻を入れるのを忘れたことが判明。 あわてて追加し..
タグ： お弁当 鶏 炒め物 パプリカ ベーコン トマト ベーコン巻

実践編　ガストン＝ジェラール風鶏肉
　ブルゴーニュ地方の料理シリーズの中の「ガストン＝ジェラール風鶏肉」を作ってみました。　徳島産「地養鳥」、ディジョンのマスタード、１２ヶ月熟成のコンテを使ったので、日仏友好料理となりました。以下はレシ..
タグ： コンテ フランス 白ワイン アリゴテ 鶏 ブルゴーニュ地方

シェフパパのから揚げ（レシピつき）
2010/07/31 我が家のパパ。得意料理に鶏のから揚げ。 秘伝のレシピなのか、2度揚げのから揚げはこんな感じ レシピ公開してしまうと 一口大の肉にしょうが＋酒＋しょうゆ（＋塩）の調味料..
タグ： から揚げ 鶏 レシピ 山椒 山椒塩

ブルゴーニュ地方の料理　その１
　今日から５回にわたって、ブルゴーニュ地方のお料理を紹介します。　第１回目はディジョン（Dijon）。ガストン＝ジェラール風鶏肉(poulet Gaston-Gérard) ディジョンと言えばマスター..
タグ： フランス ブルゴーニュ 鶏 マスタード 芥子

実践編　極上ソースの鶏のライス添え
　先月のブログで紹介した「極上ソースの鶏のライス添え」を実際に作ってみました。Le Poule au Potというレストランで女性が食べていたお料理です→こちら　あのレストランと同じ「極上ソース」かど..
タグ： 鶏 フランス 料理 ソース

比内地鶏をちょい堪能　比内トリッコ本家＠北秋田市
秋田県北秋田市に来ました。ここに２泊します。近くには比内町という、その名を見ればわかる比内鶏の町があります。比内鶏は偽装問題なんかが話題になしましましたが・・・。実は本来の「比内鶏」は天然記念物なので..
タグ： 秋田県 鶏

爆発してしまった！キンカン。
　テレビでやっていたので、デパ地下で「きんかん」を買いました。　きんかんって、あの実ではなくて、鶏の卵巣の方の「キンカン」です。卵巣をキンカンというらしいのです。卵ですかねぇ。　でもって、温かい方がお..
タグ： キンカン 鶏