京都、夏の風物詩、、、今年も食べ納め 鱧 ハモ。
夏の風物詩 鱧、ハモ。 関西、特に京都では さかんに食されていますね。 白身のなんといえない旨味は 夏の魚として重宝されています。 独特の小骨の骨切りなど 頂くまでの一手間なども ..
タグ： ハモ 夏の風物詩 鱧 梅肉 天ぷら

初夏の旬＠四季祭（広島市中区）
最近は、すっかり暑くなりましたねぇ。時節的には初夏だと思うのですが広島は毎日３０℃越えで盛夏になってしまったようです。当ブログでは京都祇園祭編が続いております。ただ、広島でも控えめに食べ歩いているわけ..
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SHUN 神楽坂分家
最近、ブログのネタ切れ気味で、更新頻度がめっきり落ちている。 そんな中、１つ書き忘れていたことを思い出した。 先週の土曜日、神楽坂にある小洒落たお店に行ってきた。 「神楽坂　SHUN 分..
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水無月「旬」堪能コース～後編～＠にのまる
コースもいよいよ佳境に入ってきましたが何はなくとも、まずお酒ｗです。二杯目は、愛知の「焚火」キレのある辛口でスイスイ喉を通り過ぎていく、いいお酒です！
タグ： 日本酒 京都 にのまる 鱧

水無月「旬」堪能コース～前編～＠にのまる（京都・二条）
京都旅行の楽しみのひとつは京料理を味わうことです。今回はソネブロで 「にのまる日記」 を綴られている京都二条の居酒屋『夜咄　にのまる』で初夏を堪能してきました。
タグ： 京都 にのまる 鱧 日本酒

空港帰りはパラダイス＠源蔵
夕暮れの羽田を飛び立って、広島空港に着くとちょうど陽が沈んでいました。お正月には同じ便で到着すると真っ暗だったので、ずい分日が長くなりました。春ももうすぐですね。
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