記事 での「鰻」の検索結果 594件
鰻重が出来るまで ～タレを作る～
鰻のタレ造りに欠かせないのがこの3種類の調味料。
タカラの本みりんに、キッコーマンの特選醤油、そしてコクとテリの決め手となる水あめです。
みりんやお醤油はお料理によって種類やブランドを使い分けてい..
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鰻重が出来るまで ～下焼き・肝を焼く～
鰻の肝を焼きます。
鰻の肝も串に刺して焼くんですね。
肝を串にさす posted by (C)鶴生館
串に通したらざっと流水で洗ってきれいにします。
で、ちょっと洗う posted..
タグ： 料理 和食 鰻重 肝吸い 鰻 肝 焼き台
鰻重が出来るまで ～下焼き・鰻を白焼きに～
さあ、焼きます。いやー、皮目の色がきれいですねー。
よくお魚を焼くときに皮目からと言いますが、鰻も皮目から焼きます。
最近のグリルの主流はメンテナンスの良さから上火だそうですが、鰻はやはり下火で。..
タグ： 和食 調理 鰻 鰻重 白焼き 蒲焼 下火 江戸前 焼き台 グリル
相模湾の秋の魚と国産鰻
今日のお魚たち。
これだけだけど、後に控える仕込みは結構大変です。
今日の仕入れ posted by (C)鶴生館
わー、カワハギや。まあまあのサイズですね。
秋の相模湾のお魚の代表で..
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知る人ぞ知る「尾花」です！
三河島駅にたどり着く前に南千住寄りの線路際で撮った１枚！
「ウナギの尾花」といえば、その筋では有名なお店です。こんな線路際にちょっと大きめの民家と間違えそうな場所です。実は私、結婚して直ぐに一度..
タグ： 南千住 尾花 ウナギ 鰻
私の夏休み２ （東京スカイツリー）
夏休み中に東京スカイツリーに出かけてきました。＾＾
完成してから行くのは初めてです。
８：００頃には到着しましたが、すでに行列ができていました。
それでも４０分程待って展望台へのエレベータに..
タグ： 東京スカイツリー 東京ソラマチ 麻布 野田岩 横浜店 鰻
土曜の丑の日
このところ続いている猛暑のせいで、すっかり疲れが溜まってしまっている我が家です。
そこで、昨日の土曜日は、「土用の丑の日」ならぬ、翌日の ｢土曜の丑の日」で
鰻を堪能しパワーをつけまし..
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土用の丑の日♪
ということで、今日の晩ご飯には鰻を食べます！
静岡産の鰻を使用した生協の冷凍の蒲焼きです。
沸騰したお湯で温めて、アツアツのご飯の上にツユをかけ、鰻を乗せてから残りのツユをかけます。最後に山椒..
タグ： うな丼 鰻 土用の丑の日
土用の丑の日
武蔵浦和、晴れ #58942; 今日も暑かったです。物件のご案内中も当然#59143; 玄関を開けた瞬間ヤバいっす。 ・今日は土用の丑の日です。とはいっても、自分はこのイベント？とあまり縁がありま..
タグ： 埼京ホーム 賃貸 不動産 武蔵浦和 さいたま市 吉野家 すき家 土用の丑の日 鰻
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ての字のうなぎみーっけ♪
紀州備長炭で焼いてるのだ！めちゃめちゃうまそう
この焼き目、肉厚。。よだれでちゃうわ
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タグ： ウナギ蒲焼 鰻 通販 ての字 うなぎ蒲焼
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土用の丑。
なんてすばらしい習慣なんでしょう！
鰻を食べてると日本人に生まれてよかった～と
つくづく思いますね。
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タグ： 鰻 翌日配達 うなぎ 送料無料 蒲焼き ウナギ
