記事 での「魯山人」の検索結果 26件
贅沢な時間を過ごした 新ばし 金田中
ばたばたしていたので、更新が遅くなりましたある忘年会で新ばし 金田中さんに伺った正面から入るのは初めて夜はご紹介のみのご予約だけとにかく贅沢な空間で、書、画、骨董のしつらえがとにかくすばらしい今回のお..
タグ： 名取川蒔絵椀 魯山人 割烹 料亭 金田中 新ばし金田中 諸子
笹岡隆次氏総監修！ 和風おせち
東京恵比寿の人気店「恵比寿笹岡」が贈る和風おせち！
北大路魯山人の直系の弟子である笹岡隆次氏が監修となれば
味、品質ともに期待を裏切らないでしょう！
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タグ： 魯山人 予約 2013 おせち おせち料理 笹岡 恵比寿
食材と調味料 その１
料理で大事なのは、材料と調味料。レシペはその次だと思います。材料と調味料が良ければ、料理に手がかからなくなる。シンプルになる。
都会のスーパーに並んでいる食べ物は、とれた日なんてほとんどだれも考..
タグ： 食材 調味料 フランス料理 中国料理 日本料理 和食 刺身 調理 料理 魯山人
魯山人風すき焼き
テレビで魯山人のすき焼きをやっていたので作ってみました。材料は牛肉と長葱それだけ！お肉を焼いて割りしたを入れて葱を加える。ポイントは葱を３ｃｍくらいに切って立てること！（テレビでは鍋の深さに合わせて..
タグ： 魯山人風すき焼き すき焼き 魯山人
食うてのち面影に立つ松茸の滝
先夜、先輩のお宅にお呼ばれしました。
なんと取れたての松茸がたっぷりと。
魯山人の焼きものの上に七輪をのせ、焼きたての松茸をスダチと塩でいただく、こんなぜいたくな幸せを享受してよかったのでしょうか..
タグ： 松茸 魯山人
織部と魯山人
何となく…「織部」と「魯山人」に共通性を感じるのは私だけだろうか……？
共に“美”を愛し…美に耽溺した…と言う所の共通性は勿論の事…作風と言う点でも似ている様な気がする。
ここは…敢えて「..
タグ： 織部 魯山人
魯山人展へ。
今日は午後から少し時間があったので、篠山の兵庫陶芸美術館で開催中の北大路魯山人展へ行ってきました。魯山人の作品を見るのは初めて。美食家として知られる魯山人が開設した東京・赤坂の料亭「星岡茶寮」で実際に..
タグ： 北大路魯山人 魯山人 魯山人展 兵庫陶芸美術館 立杭焼 丹波焼 篠山 陶芸 器 食器
山代温泉九谷焼窯跡展示館にて九谷焼絵付体験
山代温泉にある九谷焼窯跡展示館へ
行ってきました。
吉田屋，宮本屋などの
江戸後期の素敵な九谷焼が並んでいました。
九谷焼の絵付体験をしました♪
図案を考え、
九谷焼の五色の絵..
タグ： 九谷焼絵付体験 ピエールラニエ 魯山人
★ KYOTO
★ 連休・京都一泊出張の余り時間にいろんな風景に出会った。
メモ画像をアップ
陶芸家の友人の工房近くの風景。窯から伸びる煙突の風景。
東福寺の庭 重森三玲の作庭を初実..
タグ： 東福寺 重森三玲 パッチギ 京都 魯山人
北大路魯山人展
まるで春のようなポカポカ陽気となった2月24日(水)
JR名古屋タカシマヤの「北大路魯山人展」を見てきました。
なんか、展覧会続きですが、京都へ行った友人から招待券を2枚もらったんです。
タ..
タグ： 魯山人
北大路魯山人展
１月１８日 日本橋高島屋
もう会期が終わってしまいましたが、最終日に駆け込みで見ることができました。
昨年が没後５０年ということで記念の展覧会。
魯山人といえば美食家で、またその料理..
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