また食中毒、「佐藤だんご屋」
山形市七日町の菓子製造業「佐藤だんご屋」の団子や餅による集団食中毒。 入院患者５人から腸管出血性大腸菌Ｏ(オー)１５７が検出されました！ 同社の団子を食べて食中毒の症状を訴えている発症者は..
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ユッケ肉を卸した大和屋の様子
【2011年05月14日】－昨日も大和屋の前を通ったので、様子を書いておく。　１枚目の写真にあるように、大和屋の大型トラックはまだあった。だが２枚目の写真に写っているトラックなど、他社の車が数台出入り..
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実は多い、生肉絡みとみられる食中毒･･･しっかり加熱を
焼き肉店で生肉料理のユッケを食べ、４人が死亡した集団食中毒。広島でも、保健所などが焼き肉店や精肉店などの指導に乗り出している。生肉に限らず、肉は加熱が不十分だと、食中毒になる危険性が高い。食べる際の注..
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フーズ社が治療費支払いへ･･･焼肉酒家えびす　食中毒
焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、経営するフーズ・フォーラス（金沢市）は13日、患者らに治療費の全額支払いを約束した文書を送付すると発表した。死亡した4人らに対する損害賠償について..
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0513-641号　癲癇（てんかん）を知る
　季節外れといってもいいほど、本当に良く降りました。一昨日も帰宅途中大雨で、自宅に戻った頃にはずぶ濡れでした。このまま梅雨入り・・・ということはないでしょうが、最近は異常気象ゆえ何が起こるか分かりませ..
タグ： MTJ メディカルテストジャーナル 臨床検査 救命救急検査士 http://koji-arai.blog.so-net.ne.jp/2011-.. 食中毒 ナイチンゲール 社会保障と税の抜本改革調査会 医療・介護制度改革素案 癲癇

大和屋商店は休業に追い込まれている
【2011年05月12日】－またフーズ・フォーラスの起こした食中毒を取り上げる。最近大和屋商店の前を通ったので、現場の様子をお伝えする。　９日の夕方大和屋の前に行ったら、ロープが張ってあった。紙を吊し..
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フーズ社が各店に肉の廃棄指示･･･ユッケ食中毒発覚直後　焼肉酒家えびす
４人が死亡した焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、運営会社「フーズ・フォーラス」（金沢市）が４月下旬、最初の食中毒が砺波店（富山県砺波市）で発覚し、保健所が検査に入った直後に、開封済..
タグ： 焼肉酒家えびす ユッケ 食中毒 ニュース 大和屋商店

開き直りの小倉智昭にもの申す！
小倉さん、とくダネ！でまた放送事故ですよー。 同じ小倉でも、このタレントの店では ユッケ出してないのかな？ http://headlines.yahoo.co.jp/hl..
タグ： ユッケ 食中毒 フグ とくダネ！ 小倉智昭

メールで「トリミング不要」･･･卸業者、店側に　焼肉酒家えびす
　焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、チェーンを経営するフーズ・フォーラス（金沢市）に対し、ユッケ用の生牛肉を納入していた食肉卸会社「大和屋商店」（東京都板橋区）が、菌除去などのため..
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フーズ・フォーラスでなく大和屋を追及する風潮は危険
【2011年05月10日】－少し下火になったが、まだ食中毒の報道が続いている。先週末から、ユッケを出したフーズ・フォーラスでなく卸業者の大和屋商店を追及する報道の方が多い。　フーズ社にメールで「ユッケ..
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死亡4人の菌一致･･･生肉食中毒　焼肉酒家えびす
焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、死亡した富山県内の40代女性と70代女性から検出された菌のDNA型が、死亡した男児2人の型と一致したことが10日、捜査関係者への取材で分かった。富..
タグ： 食中毒 ユッケ 生肉 焼肉酒家えびす ニュース

0510-640号　食中毒の基礎知識と関連情報
　一か月ぶりくらいの配信となります。ご無沙汰しております。　過ごしやすい時期はあっという間に過ぎ、日中は少し蒸し暑く初夏のような日差しを感じる今日この頃ですが、皆さん、如何お過ごしでしょうか？　実は先..
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