刈り取り・乾燥・調整そして片付け
ようやくというか終わりごろになって秋晴れが続く
刈り取りは22日の夕方に終わっていたが
知人宅の稲刈りの手伝いなどで疲れてしまいまとめて
台風で茎は折れていないがこの上さらに雨に叩か..
タグ： 台風 青米 乾燥 調整 刈り取り
調製終了♪ 玄米になりました
16日に乾燥が終わった後親戚の家の稲刈りの手伝いがあり19日に調製をした。
雨の中9時から機械の設置と排出する籾殻の為のシート張りなど準備をし
10時ころから始めたがいきなりふるいにかける..
タグ： 玄米 コメット カメムシ 青米 調製 籾殻 水分
玄米になりました♪
朝9時頃から調整の準備を始め11時半からスイッチオン#59126;
こんな感じ#59125;
水分を測ったら15％前後だった。
これなら減額にはならない。
途中昼休..
タグ： 調整 水分 一等米 青米 未熟米 籾殻
雀
私は湧水棚田米「コシヒカリ」を使用しているのですが、
ある時「新米」を見ていたら「青米」が混じって居ました。
特級品を使っているはずなののに「何で?」。
製作者に聞くと「新米」で食べる時は「..
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