山根酒造場（鳥取県）
２２ＢＹ　日置桜　きもと雄町　精米６５％　１８００ｍｌ（１２）　＠２８３５円 　　　　　鳥取県産契約栽培米　日本酒度＋６．０　酸度２．６　アミノ酸度２．０　使用酵母６号 ２２ＢＹ　日置..
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飲んでばかり
やでやで また更新があいてしまいました ネットを見るとつい原発関係のニュースばかり見てたり 接骨院行ったり、親の病院行ったり、ビックカメラ行ったり。 まあ一人暮らしのペースがま..
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御前酒
御前酒菩提もとナイン生原酒　辻本店(岡山県真庭市) 辻さん所の菩提もとナインも3年目に入りました。 菩提もと仕込みは日本酒造りにおける、酒毋造りの祖型となる方法です。 天然に生え..
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炭屋弥兵衛
20091110 炭屋弥兵衛純米造り2008BY　辻本店(岡山県真庭市) 先代のおやっつあんと呼ばれた原田さんの残した銘品です。 地元岡山県産の雄町を用いて、米の旨味を出し切..
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炭屋弥兵衛純米吟醸生原酒
20090517 炭屋弥兵衛純米吟醸生原酒　辻本店(岡山県真庭市) ついに、弥兵衛純吟の生酒がでます。 数年前から、社長にラブコールを送っていたのですが、待望のお酒です。 ..
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炭屋弥兵衛
20081208 炭屋弥兵衛純米吟醸酒　辻本店(岡山県) 雄町を使った銘品といえるでしょう。 フルボディな米の旨味を出し切ったお酒です。 それも、雄町特有の酸のおおらかさを活か..
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炭屋弥兵衛純米吟醸酒
20090418 最近はNINEのお酒で盛り上がりを見せる辻さん所ですが、 その揺るぎない足下には、このお酒があります。 炭屋弥兵衛純米吟醸酒火入200BY　辻本店(岡山県) ..
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