５月１８日　鍋島純米吟醸雄町
ひと口、含めば、ああおいしい。お米と麹からだけでこれが出来るとは素晴らしい。わずかにピリッときた後に濃厚な甘さの米の汁が、かといってベトベトは全くしておらずサラサラッと呑めてしまう。 佐賀県鹿島..
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こんなお酒を飲んだ～橘屋特別純米酒　雄町&純米吟醸酒天上夢幻濁酒の巻
すっかり日々の忙しさにかまけてブログの更新が滞ってしまい申し訳ないッ！m(__)m　実は日本酒を飲む機会も少なくなりこのお酒も半月前に買ったお酒のこと。 自分だけのおいしいお酒が飲みたいわ～#..
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山根酒造場（鳥取県）
２２ＢＹ　日置桜　きもと雄町　精米６５％　１８００ｍｌ（１２）　＠２８３５円 　　　　　鳥取県産契約栽培米　日本酒度＋６．０　酸度２．６　アミノ酸度２．０　使用酵母６号 ２２ＢＹ　日置..
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飲んでばかり
やでやで また更新があいてしまいました ネットを見るとつい原発関係のニュースばかり見てたり 接骨院行ったり、親の病院行ったり、ビックカメラ行ったり。 まあ一人暮らしのペースがま..
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御前酒
御前酒菩提もとナイン生原酒　辻本店(岡山県真庭市) 辻さん所の菩提もとナインも3年目に入りました。 菩提もと仕込みは日本酒造りにおける、酒毋造りの祖型となる方法です。 天然に生え..
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炭屋弥兵衛
20091110 炭屋弥兵衛純米造り2008BY　辻本店(岡山県真庭市) 先代のおやっつあんと呼ばれた原田さんの残した銘品です。 地元岡山県産の雄町を用いて、米の旨味を出し切..
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炭屋弥兵衛純米吟醸生原酒
20090517 炭屋弥兵衛純米吟醸生原酒　辻本店(岡山県真庭市) ついに、弥兵衛純吟の生酒がでます。 数年前から、社長にラブコールを送っていたのですが、待望のお酒です。 ..
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炭屋弥兵衛
20081208 炭屋弥兵衛純米吟醸酒　辻本店(岡山県) 雄町を使った銘品といえるでしょう。 フルボディな米の旨味を出し切ったお酒です。 それも、雄町特有の酸のおおらかさを活か..
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炭屋弥兵衛純米吟醸酒
20090418 最近はNINEのお酒で盛り上がりを見せる辻さん所ですが、 その揺るぎない足下には、このお酒があります。 炭屋弥兵衛純米吟醸酒火入200BY　辻本店(岡山県) ..
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