白髪葱の切り方
白ネギの切り方で、細く千切りに切ったものを白髪葱（しらがねぎ）といいます。ねぎの青い部分と芯を取り除き、４センチぐらいの長さに切っていきます。 ネギの繊維に対して平行に切る切り方より、斜めに..
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畑日誌2433－花見2
4月7日(日)今朝はびっくりの「霙」でした。子ノラも濡れて餌。ホソホソですが収穫した九条ネギ。 4月の第一日曜は田舎の隣組のお花見で乾杯。 ビールはこれです。 最初の御膳。玄海はお魚がぴか一おいしい。..
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畑日誌2301－籾がら焼き
11月24日(土)曇りから晴れ。ちょっと珍しい風景。「もみ殻焼き」。焼いたのは畑にそのまま鋤き込みます。 今朝のノラ親子。このごろは餌をもらうときお互いに牽制してます。子猫も独り立ちした気配。ホソホソ..
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秋のブラブラ
いつもの散歩道にある木。 ここ何年も歩いているが、今日洞（ホラ）があることに気づいた。 木の洞 posted by (C)鶴生館 木を擬人化してお化けなんかを描くときって、よく洞を目にし..
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畑日誌2235－九条ネギ
9月17日(月)いささか強い風、雨はあまり降らずで台風16号通過。畑の周囲、木々かなり揺れてました。 九条ネギ、種まき。 金時豆と、 黒豆に実がついてます。まだ実は莢の中で成長します。 娘作。無花果＆..
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山芋で指カユカユ＆寝てたらベットから落ちそうに の巻
最近体調が安定してきたから、やっと日を続けて夕食の準備を することが出来るようになったでござるよ（＾∀＾） でこの間 山芋入りのお好み焼き（関西風と広島風の２種類）を 作ろうと、小さな山芋を..
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野菜 たしかに高い (￣▽￣；) が
     誰ひとり吸えてはいない 美味い汁（＿　＿）トホホ   しかしながらブッちぎれ！成層圏まで上がれ！ピーマンヽ(´ー｀)ノ     
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畑日誌1988－千手観音
1月8日(日)成人式ですね。まずまずの天気です。畑、野良猫、今朝は笹の中にいました。大根を掘ったら土の中に冬眠中の幼虫が。カナブン？ 今日も九条ネギ収穫。 さて、今月の「古民家ぎゃらりぃ」、裂き織り+..
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畑日誌1977－九条ネギ
12月28日(水)晴れました。昨日よりは幾分暖かに。畑はニンニクの草取り継続。九条ネギを初収穫しました。秋の終わりに移植したキャベツ(2次)が巻はじめました。２月くらいには収穫できるかな。３次のも移植..
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畑日誌1960－ピカリ野良
12月11(日)天気晴れ、今日も冷えてます。畑は早朝、寒いですね。ジャガイモ、今日はいつもより多めに掘りました。品種「出島」。秋ジャガのポヒュラー品種。 今日は野良猫が軽トラの音で出てきてます。いつも..
タグ： 目ん玉 川柳 どじょう 野良猫 ピカリ ジャガイモ 品種 深谷 葱 フラッシュ

手巻きでネギトロ
鶴生館の手巻き寿司と言えばこの形。 そして、わざわざ手巻きにすると言えば、中身は大抵ネギトロだったりします。 手巻きずし posted by (C)鶴生館 シンプルな手巻き。 画的には..
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畑日誌1921－九条葱
10月31日(月)月末です、晴れ。畑は空豆を直蒔きして、直蒔きしていた「九条葱」を移植しました。写真のように細細で、うまく育つか不安です。 葱の移植で土を起こしたら何かの幼虫が転がり出ました。裏返しで..
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