自家製酵母でピタとスリム食パン
自家製酵母の酵母君はまだまだ元気
一晩自然発酵させて朝に焼いたピタパン
フライパンで軽く焼いて、直火であぶると一気に膨らんでくれます。
もっちもちでとーっても美味しい！
も..
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自家製酵母で2種
久々に自家製酵母の味が恋しくなって酵母を起こしました
とりあえず、ハードな奴と
ソフトな奴。
んー、まあ美味しいけど、久々なので発酵のタイミングとかどうだったっけ？
っ..
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山型食パン
こちらの本のレシピで久しぶりに食パンを焼きました。
最近はちゃちゃっと作るパンばかりだったけど、
今回は1次発酵を28度で2時間、時間をかけてゆっくりと。
ナッツやド..
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2月の自家製酵母
2月の自家製酵母は「いちご」酵母！！思えば6年前、本を見ながらはじめてパンに挑戦。初めて焼いたパンがぶどう酵母だったので、無謀にもわずか1ヶ月でいちご酵母にチャレンジしちゃったんだよねー。そして初めて..
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糖質制限食で痩せる アルコール ビール
クロムは、糖質や脂質の代謝を助ける働きがあります。クロムは、レバーやエビなどの多くの食品に含まれていますが、食品の加工、精製が多い、現代の食事ではクロムの摂取量は不足傾向にあります。
単体で摂取..
タグ： GTFクロムラクトフェリンサプリメント gtf クロム 1型糖尿病 最新治療 GTF 処置 三価クロムを含む食品 三価クロムとは 代謝促進 アミノ酸の代謝 代謝 サプリ 体温 代謝
自家製酵母山食
起こしなおした酵母君でまずは山食を焼きました。
いい感じに伸びてくれた山食で、とっても軽く焼けました。
やっぱり、はじめに起こした酵母の発酵力で決まるなあと実感。
すでに4本焼いてますが..
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