エビ好き
備忘録です。12日、久しぶりに最上町へ行ってきました。定点。今年は雪が少ないですが、山を見るとやっと冬が来た感。西郷屋さんの軒下にも雪が融け残っていました。いつ食べても美味しい中華。今年最後でしょう。..
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おせち 海老 種類
おせちの中身のエビの種類は、やっぱり伊勢海老がいいな(^o^) クルマエビやボタンエビもいいけど、大きい方がいいですね☆ ロブスターでもいいけど。 別におせちに入ってなくても、エビだ..
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おせち　種類
おせちの種類もいっぱいあって迷う。 和風、洋風、中華。 例年通りいけば、和風。 新しいものに変えたいなら洋風。 個人的に中華おせちは高級なような気がします。 中にはふかひれスープが付..
タグ： おせち 種類 海鮮 海老 カニ

ゆるもん no599/コロモン
コロモン「いや 衣取ると ガリッガリやで～」 天ぷらの全仕事: 「てんぷら近藤」の技と味作者: 近藤文夫出版社/メーカー: 柴田書店発売日: 2013/01/17..
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寿司ざんまい
 k関税撤廃のニュースが貧乏四畳半を駆け巡るいよいよマグロも安くなるのかああ~そうなるとガゼン食べたくなるのが人情である。しかし、ここは貧乏四畳半。割烹寿司店へ行くこともなく、回る寿司店へ行くわけもな..
タグ： 寿司 鮪 烏賊 海老 サーモン 軍艦巻き

中華料理(湖南料理)　湖山萅色＠中国出張
中国出張先の 湖山萅色 で 湖南料理 を食す。 中国出張3日目。 午前の打ち合わせ終了後、昼飯(3日目) へ。 訪れたのは四川料理よりも辛いと言われる湖南料理のお店。 ..
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26日の昼は味噌ラーメン
越谷レイクタウンアウトレット駐車場で「ラーメンフェスタ」が行われていました。ということで、美味しい味噌ラーメンが食べたくて…トッピングは無しよ!確かに海老が濃厚です。後味は意外としつこくないです。札幌..
タグ： 味噌ラーメン 海老 チャーシュー

今年も舞茸の季節　最上町の恵みを堪能　その1
連休中、1日は温泉と西郷屋さんに行きたい、と思っていました。最初にいつもの中山平の温泉爺に、と思ったのですが、蒸気が上がっていません。どうやらまた詰まったようです。残念！そのまま最上町を目指します。久..
タグ： 舞茸 舞茸の土瓶蒸し 西郷屋 川の駅 最上町 海老

韓国出前事情＠韓国亀尾市出張
今回の韓国出張は 当初１０日間程だった予定が ３週間に延びてしまい やっと今週末帰国の予定 １０日間の予定で 日本食をある程度は 持参したのですが、、、 さすがにもたないので 何度..
タグ： ピラフ エビ えび 海老 チャーハン 炒飯 豚肉 キムチ 韓国 料理

気に入っている料理
気に入っている料理。 芝海老のラビオリ。 これは中も外も芝海老なんだけど 下処理をひとつ増やしました。 海老だし特有の煮詰めたときのざらっとするえぐみ、っていうか なんか雑な..
タグ： 海老 芝海老 フルーツ デザート ラビオリ

ディナーコース　シリウス (SKY LOUNGE SIRIUS)＠みなとみらい
神奈川県横浜市みなとみらいの シリウス (SIRIUS) で ディナーコース を食す。 最寄り駅はみなとみらい線みなとみらい駅。 駅から徒歩5分ほどの横浜ロイヤルパークホテルの70Fにある..
タグ： 横浜市 神奈川県 シリウス みなとみらい コース料理 ホテルめし みなとみらい駅 SKYLOUNGE SIRIUS Sirius スカイラウンジ

ビストロ料理　鮭殻荘＠恵比寿
東京都渋谷区恵比寿の 鮭殻荘 で ビストロ料理 を食す。 最寄り駅はJR恵比寿駅。 駅西口から徒歩5分ほどの場所にある。 2014年7月30日オープンの 様々な調理法の鮭料理..
タグ： 肉料理 スイーツ パエリア デザート 白ワイン 魚料理 鹿肉 赤ワイン 牛肉 鮭