シメの椀もの　夏野菜と山菜を添えて
　澄んだそばつゆに、艶のある山菜が添えられた椀そば。 　鶴生館の会席料理のしめは椀そばである事が多いです。 　今日のポイントは夏野菜である隠元を添えたところですね。 　採れたての露地ものなの..
タグ： 椀もの 椀そば 山菜 山菜そば 夏野菜 露地もの 隠元 山かけ